Whisky DYC de 15 anos

Informações básicas

Marca: DYC (Destilarias e Envelhecimento)

Produtor: Destilarias DYC (Fundada em 1958, Segóvia)

Tipo: Whisky Blended (embora muitas edições de 15 anos sejam Single Malt) / Whisky Espanhol.

Características Físicas e Classificação

Origem: Espanha (Segóvia, Castela e Leão)

Classificação alemã: Blended/Single Malt (dependendo da edição, mas é conhecida como a expressão mais madura da gama DYC).

Teor alcoólico: 40% vol.

Capacidade: 70 cl

Cor: Âmbar escuro.

Processo de fabrico

Matérias-primas: Cevada maltada e água pura da Serra de Guadarrama.

Destilação: Destilação dupla tradicional.

Estágio: Mínimo de 15 anos de estágio em barricas de carvalho americano . Este longo período de envelhecimento proporciona complexidade e profundidade.

Notas de prova

Aroma (Nariz): Fragrante e limpo, com aromas de cereais e malte. Notas de baunilha, caramelo, nozes e maçapão também estão presentes. Pode ainda apresentar notas de fruta madura (maçã verde, alperces).

Sabor (Paleta): Redondo, com um corpo leve, mas intenso . É sedoso e elegante, com uma combinação harmoniosa de sabores que incluem mel, amêndoas torradas e especiarias suaves.

Finalização: Longa, gratificante e persistente, deixando um rasto de malte, madeira e um toque delicado de especiarias.

Recomendações e Posicionamento

Utilização ideal: Aprecie puro ou com uma pedra de gelo ( Serviço perfeito ). Ideal para momentos de contemplação e celebração.

Posicionamento: Uma das expressões mais maduras e de maior qualidade da gama DYC. Recebeu prémios internacionais como o International Spirits Challenge (ISC).

Alergénios: Contém cevada.

Armazenamento: Conservar a temperatura estável, ao abrigo da luz.