Ag. Terras Celtas Hierbas

Informações básicas

Marca : Celtic Lands

Tipo : Brandy (licor de ervas)

Categoria : Ervas

Origem : Galiza, Espanha

Teor alcoólico : 30% vol (regulamentação galega para licores de ervas)

Capacidade : 70 cl

Embalagem : Garrafa de vidro

Cor : Amarelo palha brilhante com reflexos limão

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Descrição

Terras Celtas Hierbas é um licor de ervas galego que se destaca pelos seus aromas naturais e equilíbrio suave, resultado de uma cuidadosa maceração a frio de ervas selecionadas sobre uma base de aguardente de bagaço galega.

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Descrição longa

Este licor, produzido pela Pazo de Valdomiño, tem a indicação geográfica Orujo de Galicia e caracteriza-se pelo processo de maceração a frio e tripla destilação de diversas ervas aromáticas. Entre os seus botânicos encontram-se espécies tradicionais como a hortelã, a camomila, o funcho, os coentros e o alcaçuz, entre outras.

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Notas de prova

• Aparência : Amarelo palha, brilhante, com reflexos limão.

• Nariz : Predomínio de aromas cítricos (limão, toranja rosa), frutos brancos (pera em calda), com nuances herbáceas de camomila, zimbro e erva sobre um fundo balsâmico.

• Paladar : Entrada doce, potente no meio, quente no final, com boa persistência.

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Ingredientes principais

• aguardente galega de bagaço

• Açúcar (mínimo de 100 gramas por litro)

• Uma mistura de, pelo menos, três ervas aromáticas, como hortelã, camomila, funcho, coentros, alcaçuz, tomilho, entre outras.

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Processo de fabrico

A maceração a frio, seguida de tripla destilação das ervas selecionadas em aguardente, resulta na mistura equilibrada do licor e no seu engarrafamento, que preserva o seu brilho e aroma.

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Recomendações de Combinação

Ideal para ser apreciado bem fresco, puro ou com gelo, como digestivo após uma refeição. Também harmoniza maravilhosamente com sobremesas leves ou durante conversas descontraídas após o jantar, graças ao seu perfil fresco e aromático.

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Prêmios

Não foram encontrados prémios específicos, mas a sua presença constante em anúncios de lojas de bebidas online e o seu reconhecimento na Galiza posicionam-na como uma referência consolidada entre os licores tradicionais.

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Informações adicionais

• Produtor : Pazo de Valdomiño (Terras Celtas), região O Rosal, Rías Baixas

• Diferencial : Resgata fórmulas tradicionais galegas com uma abordagem moderna e artesanal.

• Alergénios : Contém anetol (derivado de algumas ervas como o anis)

• Armazenamento : Conservar em local fresco e seco; servir fresco para conservar ao máximo a frescura e o aroma.

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História

A Terras Celtas nasceu na tradição do Pazo de Valdomiño, produzindo licores desde 1996 e destacando-se por reinterpretar receitas galegas de forma contemporânea, mantendo os métodos artesanais.

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