Ron Zacapa Centenário XO

Informações básicas

Marca: Zacapa

Tipo: Rum

Categoria: Ultra Premium

Origem: Guatemala

Teor alcoólico: 40%

Capacidade: 70 cl

Embalagem: Garrafa de vidro

Cor: Âmbar escuro

Unidades por embalagem: 1

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Descrição

Rum guatemalteco ultra premium finalizado em barris de conhaque.

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Descrição longa

O Zacapa XO é um rum ultra-premium elaborado a partir de uma mistura de runs envelhecidos entre os 6 e os 25 anos, com envelhecimento adicional em barricas de carvalho francês previamente utilizadas para envelhecer conhaque, revelando aromas de cerejas e especiarias. Em vez de melaço, a Zacapa utiliza "mel virgem", obtido a partir da primeira prensagem da cana-de-açúcar, e submete-o a um processo de envelhecimento único denominado sistema solera. Este sistema consiste no armazenamento do rum em barricas previamente utilizadas para o envelhecimento de whiskies americanos, xerez, vinhos Pedro Ximénez e conhaque. Este método, conhecido como sistema solera, consiste em armazenar o rum em diferentes barris para conseguir um perfil de sabor equilibrado e complexo.

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Notas de prova

• Aroma: Frutos maduros, baunilha, caramelo, carvalho tostado.
• Sabor: Redondo, com notas de Caramelo, especiarias, chocolate negro.

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Ingredientes principais

• Melaço de cana.

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Processo de Elaboração

Envelhecido durante 8 anos em barricas de carvalho americano.

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Recomendações de Combinação

Ideal para saborear sozinho ou com chocolate negro.

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Prémios

Reconhecida mundialmente pela sua elegância e profundidade.

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Informações adicionais

• Produtor: Ron Zacapa S.A.
• Distinção: Símbolo de O luxo e o arte Guatemalteco.
• Alergénios: Sem alergénios conhecidos.
• Conservação: Lugar legal e seco.

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História

O rum Ron Zacapa é produzido na Guatemala desde 1976, utilizando o sistema solera, um processo de envelhecimento que envolve a utilização de barris de carvalho americano que anteriormente continham whisky americano, xerez, vinho Pedro Ximénez e conhaque. Este método permite que o rum adquira uma complexidade e riqueza de sabores excecionais.