El Dorado 15 Anos 70 cl

Informações básicas

Marca : El Dorado

Tipo : Rum envelhecido – “15 anos”

Categoria : Bebidas destiladas – Rum premium da Guiana

Origem : Guiana (produzido por Demerara Distillers Ltd.)

Teor alcoólico : 43% vol.

Capacidade : 70 cl (0,70 L)

Embalagem : Garrafa standard de 70 cl

Cor : Âmbar dourado profundo (típico dos runs envelhecidos)

Unidades por embalagem : 1

Descrição

El Dorado 15 Anos é uma expressão premium da casa El Dorado, feita a partir de runs envelhecidos da Guiana, selecionados e misturados para alcançar um perfil mais complexo, profundo e refinado, ideal para degustação.

Descrição longa

Esta referência combina runs de diferentes alambiques históricos da Guiana: os alambiques Coffey (Enmore e Diamond), o alambique de madeira “Port Mourant” e também o alambique “Versailles”.

Foi envelhecido em barris de carvalho ex-bourbon durante pelo menos 15 anos, o que contribui para o seu sabor e carácter maduros.

A marca sublinha que se trata de "uma mistura de runs envelhecidos especialmente selecionados, sendo o mais jovem com pelo menos 15 anos de idade".

Em termos sensoriais, é descrito com notas de café escuro, laranja cristalizada, amêndoas, chocolate negro, especiarias suaves e baunilha.

É adequado tanto para ser apreciado puro como para servir em celebrações especiais, graças ao seu carácter mais sofisticado em comparação com as versões mais jovens.

Notas de prova

Aroma : Café intenso, laranja cristalizada, amêndoas torradas, chocolate negro e baunilha.

Sabor : Entrada sedosa, corpo médio-encorpado; sabores de melaço escuro, caramelo, fruta cozida, especiarias doces e um final persistente.

Ingredientes principais

Rum destilado a partir do melaço da cana-de-açúcar na Guiana.

Água

Envelhecido durante pelo menos 15 anos em barricas de carvalho (ex-bourbon).

Pode conter aditivos alimentares permitidos (por exemplo, corantes), embora a ficha de dados de segurança não os especifique em detalhe.

Processo de fabrico

1. Produção na Guiana, utilizando diversos alambiques tradicionais (Coffey, alambique Port Mourant, alambique Versailles).

2. Envelhecimento prolongado de, pelo menos, 15 anos em barricas de carvalho.

3. Mistura final feita pelo engenheiro de mistura para conseguir o estilo "15 Years Old".

4. Engarrafado a 43% vol., 70 cl.

Recomendações de Combinação

Aprecie num copo balão ou copo baixo, sem gelo, para apreciar a sua complexidade.

Combina muito bem com chocolate negro (acima de 70% de cacau), nozes torradas, queijos curados de intensidade média a alta ou charutos suaves.

Pode ser apreciado como digestivo após uma refeição abundante ou em ocasiões festivas.

Informações adicionais

Produtor : Demerara Distillers Ltd., Guiana

Diferencial : Versão premium da linha El Dorado, “15 anos”

Alergénios : Não foram declarados alergénios específicos; bebida alcoólica destinada a adultos.

Armazenamento : Manter a garrafa num local seco, ao abrigo da luz direta e a uma temperatura moderada. Depois de aberta, feche bem e consuma até um prazo adequado para preservar os aromas.

História

A marca El Dorado é de renome pela sua tradição na produção de runs Demerara na Guiana. A versão com 15 anos representa um avanço na sua linha de bebidas envelhecidas, dirigida aos apreciadores de rum que procuram maior profundidade sensorial e refinamento.