Don Papa 7 anos 70 cl

Informações básicas

Marca : Don Papa

Tipo : Rum envelhecido (“Rum de lote pequeno com 7 anos de idade”)

Categoria : Bebidas Espirituosas – Rum Filipino

Origem : Ilha de Negros, Filipinas.

Teor alcoólico : 40% vol. (algumas versões podem indicar 43%, mas o padrão é 40%).

Capacidade : 70 cl (0,70 L)

Embalagem : Garrafa standard de 70 cl, “Lote Pequeno”

Cor : Âmbar-dourado (rum envelhecido)

Unidades por embalagem : 1

Descrição

Don Papa 7 YO é um rum premium das Filipinas, produzido na ilha de Negros com cana-de-açúcar local, envelhecido durante pelo menos sete anos em barris de carvalho americano e apresentado como um "lote pequeno".

Descrição longa

Este rum é proveniente da ilha de Negros Ocidental (Filipinas), também conhecida como "Terra do Açúcar", onde se cultiva uma variedade específica de cana-de-açúcar.
A destilação é feita em pequenos lotes e, após um envelhecimento mínimo de 7 anos em barricas de carvalho americano, é engarrafada a 40% de teor alcoólico.
O perfil sensorial está orientado para a doçura natural (baunilha, frutos maduros) combinada com especiarias suaves, conferindo-lhe um carácter distinto.
Embora não seja um rum ultra-premium envelhecido durante décadas, a sua origem e estilo atípicos tornam-no uma opção interessante tanto para ser apreciado puro como para ser utilizado em cocktails sofisticados.

Notas de prova

Aroma : Frutos maduros (alperce, tangerina), baunilha, caramelo, ligeiro toque de melaço.

Sabor : Início redondo com baunilha, canela, passas, sultanas, um toque de geleia e um final médio com especiarias ligeiras.

Ingredientes principais

Rum destilado a partir do melaço da cana-de-açúcar cultivada em Negros, Filipinas.

Água

Envelhecido em barricas de carvalho americano; pode conter aditivos permitidos, como corantes.

Processo de fabrico

Cultivo local de cana-de-açúcar em Negros.

Destilação em pequena escala de melaço produzido a partir desta cana.

Estágio mínimo de 7 anos em barricas de carvalho americano.

Misturado e engarrafado a 40% vol., em garrafas de 70 cl.

Recomendações de Combinação

Ideal para ser apreciado sozinho, num copo de prova, para desfrutar da sua doçura e notas de baunilha e fruta madura.

Também pode adicioná-lo com gelo para uma experiência mais suave.

Em cocktails, funciona bem em cocktails Old Fashioned com rum, Daiquiris com toques de frutas tropicais ou misturado com ginger ale e uma casca de laranja.

Combina bem com sobremesas de baunilha ou caramelo, nozes ou frutas tropicais.

Informações adicionais

Produtor : Don Papa Rum Company, Filipinas.

Diferencial : A versão "7 Year Old Small Batch" de Don Papa combina origem tropical, lotes pequenos e um perfil adocicado.

Alergénios : Não foram indicados alergénios específicos; bebida alcoólica destinada a adultos.

Armazenamento : Conservar em local seco, a temperatura moderada, ao abrigo da luz solar directa. Depois de aberto, fechar bem e consumir de preferência num prazo razoável para preservar os aromas.

História

A marca Don Papa é inspirada na figura de Papa Isio, um líder revolucionário filipino do século XIX, e na ilha de Negros Ocidental, onde é cultivada a cana-de-açúcar utilizada.
Desde o seu lançamento, ganhou popularidade pelo seu estilo distinto e origem invulgar para runs de exportação. Esta expressão de 7 anos tornou-se o seu modelo de introdução global.