Ditador “2000” Barril de Porto

Informações básicas

Marca : Ditador

Tipo : Rum premium envelhecido – finalizado em barricas de vinho do Porto

Categoria : Bebidas Destiladas – Rum de Edição Limitada/Colecionável

Origem : Colômbia

Teor alcoólico : 43% vol. para a edição especificada.

Capacidade : 70 cl (0,70 L)

Embalagem : Frasco de apresentação em caixa de oferta de luxo, edição limitada.

Cor : Âmbar escuro/cobre profundo, típico dos runs envelhecidos em barricas de vinho.

Unidades por embalagem : 1

Descrição

Uma edição muito limitada do rum Dictador, destilado em 2000, envelhecido durante um longo período e posteriormente finalizado em barricas de vinho do Porto, o que lhe confere um perfil único dentro da gama de runs de grande qualidade.

Descrição longa

Esta referência representa a linha de luxo da Dictador, sob a categoria "Chapter I" ou "Rhyme 1", lançada em séries muito limitadas. De acordo com uma das descrições:

"Um único barril de rum colombiano de melaço, destilado em 2000 e envelhecido primeiro em barril de bourbon e depois finalizado em barril de vinho do Porto. Edição limitada de 900 garrafas."
O longo estágio (aproximadamente 20 a 22 anos, dependendo da colheita) e o acabamento em barricas de vinho do Porto conferem-lhe uma complexidade aromática e de sabor que o torna um item de colecção. Exemplo: “RIMA 1 Port Cask Vintage 2000… matura durante 22 anos e recebe um acabamento em barricas de vinho do Porto.”
O resultado é um rum para degustação, ideal para apreciadores que valorizam nuances de madeira, vinho, fruta madura e um dulçor equilibrado.

Notas de prova

Aroma : Frutos vermelhos muito maduros (mirtilos, amoras), baunilha, carvalho, notas de vinho do Porto, couro e especiarias suaves.

Paladar : Entrada redonda e adocicada com notas amadeiradas; sabores de frutas cristalizadas, caramelo, madeira de barrica, final longo com toques de vinho do Porto, especiarias e final de boca persistente.

Ingredientes principais

Rum destilado a partir de melaço (ou cana-de-açúcar) na Colômbia.

Água

Barril de vinho do Porto para acabamento (“Port Cask”).

Processo de fabrico

Destilado em 2000 na Colômbia.

Envelhecido durante aproximadamente 20 a 22 anos antes do engarrafamento.

Finalizado em barricas que anteriormente continham vinho do Porto, o que lhe confere um carácter distinto.

Engarrafado em edição limitada (por exemplo, um cartão menciona "uma de 900 garrafas").

Recomendações de Combinação

Ideal para ser apreciado sozinho, num copo balão ou copo de prova, à temperatura ambiente ou ligeiramente aquecido para revelar os aromas complexos.

Combina muito bem com chocolate negro de alta qualidade (acima de 70% de cacau), nozes torradas (amêndoas, avelãs), queijos curados de intensidade média a alta ou charutos selecionados.

Devido ao seu carácter colecionável, é mais apropriado como bebida para ocasiões especiais do que para misturar em cocktails.

Informações adicionais

Produtor : Ditador (Colômbia)

Diferencial : Edição “Vintage 2000 Port Cask” da linha premium da Dictador, destinada a colecionadores.

Alergénios : Não foram declarados alergénios específicos; trata-se de uma bebida alcoólica para adultos.

Armazenamento : Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz direta. Após abertura, consumir preferencialmente num prazo razoável para apreciar plenamente o perfil aromático.

História

A Dictador ganhou reputação pelos seus runs de alta qualidade produzidos na Colômbia, com foco na seleção de barris, acabamentos especiais e edições limitadas. Este "2000 Port Cask" exemplifica o seu compromisso com o luxo, o envelhecimento prolongado e os acabamentos inspirados no mundo do vinho (neste caso, o vinho do Porto).