Dewar's White Label

Marca: Dewar's

Produtor: John Dewar & Sons (Escócia)

Categoria legal: Whisky escocês misturado

Características Físicas e Classificação

Origem: Escócia (principalmente Perthshire, sendo o malte base proveniente de Aberfeldy).

Classificação alemã: Blended Scotch Whisky (sem declaração de idade – ​​NAS)

Teor alcoólico: 40% vol.

Capacidade: 1 litro (1 L)

Cor: Dourado claro e brilhante.

Processo de Produção e História

Composição: Uma mistura de até 40 whiskies de malte e grão, tendo como elemento central o malte Aberfeldy .

História: Foi criada por AJ Cameron em 1899 e rapidamente se tornou o porta-estandarte da casa, sendo uma das misturas mais vendidas no mundo.

Envelhecimento mínimo: Os whiskies que constituem o produto são maturados em barricas de carvalho durante pelo menos 3 anos .

Processo chave (duplo envelhecimento): O White Label beneficia do processo de duplo envelhecimento . Após a mistura inicial, o whisky regressa aos barris de carvalho por um período adicional para garantir que os sabores se integram perfeitamente, conferindo-lhe a sua suavidade característica.

Notas de prova

Aroma (Nariz): Suave e floral. Notas proeminentes de mel de urze , baunilha , toques de pera e um ligeiro toque cítrico.

Sabor (na boca): Leve e suave , com uma textura cremosa. Aromas de caramelo , malte doce e um ligeiro toque floral e amadeirado.

Finalização: Média e limpa, com uma doçura subtil e um ligeiro toque fumado que a torna muito equilibrada.

Recomendações e Posicionamento

Utilização ideal: Perfeito para cocktails e bebidas mistas (com refrigerante de cola, água com gás ou ginger ale). O seu formato de 1 litro é muito popular no setor da hotelaria e para consumo partilhado.

Posicionamento: Um blended whisky clássico e muito acessível. É o whisky escocês mais vendido nos Estados Unidos e um dos mais premiados do mundo na sua categoria.

Alergénios: Contém cevada.

Armazenamento: Evite temperaturas extremas e luz direta.