Creme Ag. Ruavieja

Informações básicas

Marca: Ruavieja

Tipo: Brandy (Creme de Orujo)

Categoria: Creme de Bagaço

Origem: Galiza, Espanha

Teor alcoólico: 17%

Capacidade: 70 cl

Embalagem: Garrafa de vidro

Cor: Bege (creme)

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Descrição

Licor galego cremoso, feito à base de aguardente de bagaço e natas; evocativo da tradição, doçura e suavidade, um símbolo dos cremes de bagaço mais populares de Espanha.

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Descrição longa

Este creme de bagaço distingue-se pela sua textura aveludada e sabor rico. Combina aguardente de bagaço galega com natas, açúcar e aromas naturais como café, cacau e caramelo, resultando numa experiência gourmet elegante e reconfortante, ideal para terminar uma refeição ou para acompanhar conversas após o jantar, repletas de história e sabor.

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Notas de prova

• Aroma: Café torrado, cacau, caramelo, toffee, nozes

• Sabor: Doce, envolvente, muito equilibrado e aveludado, com uma notável presença de natas e nuances tostadas.

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Ingredientes principais

• Bagaço de uva (aguardente)

• Natas (derivados lácteos)

• Açúcar

• Aromas naturais (cacau, café, caramelo)

• Corante E150d, reguladores de acidez E524 e E330 (conforme referido pelo Carrefour)

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Processo de fabrico

Uma mistura homogénea de aguardente de bagaço e natas, estabilizada a frio para obter uma textura uniforme, brilhante e cremosa.

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Recomendações de Combinação

Perfeito para desfrutar como digestivo após uma refeição, seja puro, com gelo ou até mesmo "acompanhando" o café, graças à sua textura cremosa e sabor reconfortante.

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Prêmios

Considerado um dos cremes de bagaço mais populares em Espanha, embora não tenham sido identificados prémios específicos nas fontes consultadas.

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Informações adicionais

• Produtor: Pernod Ricard Espanha (Ruavieja, SA) Distinção: Marca galega com décadas de história em licores e cremes.

• Alergénios: Contém lactose/derivados do leite

• Armazenamento: Manter de pé, longe da luz solar direta. Agite antes de servir. Melhor servido gelado ou com gelo.

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História

Fundada em 1889 em Santiago de Compostela pela família Rodríguez Ovalle, a Ruavieja consolidou-se como um dos principais produtores de licores galegos. O seu Crema de Orujo personifica a tradição, a qualidade e o património galegos, com gerações a modernizar a produção sem perder a sua essência artística.