Clase Azul Tequila Añejo 70 cl

Informações básicas

Marca : Blue Class

Tipo : Añejo Tequila (100% Agave Weber Azul)

Categoria : Bebidas destiladas — Tequila premium de alta qualidade

Origem : Jalisco, México — região de Los Altos, produção artesanal.

Teor alcoólico : 40% vol.

Capacidade : 70 cl (0,70 L)

Embalagem : Garrafa de cerâmica artesanal, pintada à mão com motivos da cultura Mazahua.

Unidades por embalagem : 1

Descrição

Esta tequila Clase Azul Añejo representa o compromisso da marca com o artesanato mexicano, o cultivo de agave a grandes altitudes e o envelhecimento em barricas de whisky americano para alcançar um perfil refinado, suave e complexo.

Descrição longa

Segundo a descrição do produto, esta versão Añejo “é o resultado de uma magnífica viagem de mais de dois anos em barris de whisky americano”.

Uma ficha técnica adicional especifica "envelhecido em barris de whisky americano durante 25 meses" para a garrafa de 70 cl.

O processo de produção baseia-se em: 100% de agave azul colhido em Los Altos de Jalisco, cozedura lenta, moagem, fermentação, dupla destilação em alambiques de cobre e posterior maturação em barris que anteriormente continham whisky americano.

Além disso, a apresentação faz parte do valor: cada garrafa é feita de cerâmica artesanal, pintada à mão, o que lhe acrescenta uma componente estética de grande impacto.

Notas de prova

Aroma : Carvalho intenso, marmelada de laranja, avelã torrada, cardamomo, cravinho.

Sabor : Casca de laranja caramelizada, noz-moscada, canela, pimenta preta, madeira tostada, textura sedosa e final longo.

Cor : Cobre-âmbar com reflexos dourados, sinal da sua antiguidade.

Ingredientes principais

Tequilana 100% Agave Azul Weber, da região de Los Altos, em Jalisco.

Água

Destilado pela própria marca e depois envelhecido em barris de whisky americano.

Não são anunciados aditivos importantes; a marca posiciona-se como artesanal e premium.

Processo de fabrico

1. Cultivo de agave azul em Los Altos de Jalisco, México.

2. Cozer os corações de agave em fornos de alvenaria.

3. Moagem, fermentação (com leveduras próprias/selecionadas), dupla destilação em alambiques de cobre.

4. Envelhecido em barris de whisky americano durante aproximadamente 2 anos (25 meses em alguns casos).

5. Engarrafado em garrafa de 70 cl, 40% vol.

Recomendações de Combinação

Perfeito para ser apreciado sozinho, num copo balão ou num copo baixo sem gelo, para que se possa apreciar a sua complexidade.

Combina muito bem com chocolate negro intenso, nozes torradas, queijos curados ou sobremesas com um sabor marcante, como a laranja cristalizada.

Devido ao seu perfil premium, é menos comum a sua utilização em cocktails fortes; recomenda-se a degustação para apreciar as suas características.

Informações adicionais

Produtora : Clase Azul México.

Diferencial : Versão Añejo da gama Clase Azul, posicionada acima do Reposado e do Plata em termos de envelhecimento, e abaixo das edições ultra-premium da marca.

Alergénios : Não foram indicados alergénios específicos; bebida alcoólica para consumo por adultos.

Armazenamento : Conservar em local seco, ao abrigo da luz direta e a temperatura moderada. Depois de aberto, fechar bem e consumir num prazo razoável para preservar as suas nuances artesanais.

História

A marca Clase Azul combina a tradição mexicana da tequila com o design artístico: cada garrafa é uma obra de arte em cerâmica pintada à mão, uma homenagem à cultura Mazahua. A versão Añejo simboliza a viagem do agave através do tempo, desde o cultivo até à sua transformação em tequila.