Cardeal Mendoza Angelus

Informações básicas

Marca: Cardinal Mendoza
Tipo: Licor de conhaque
Categoria: Brandy com maceração de citrinos
Origem: Espanha
Região: Jerez de la Frontera
Teor alcoólico: 40%
Capacidade: 70 cl
Embalagem: Garrafa de 70 cl com estojo
Cor: Âmbar Brilhante

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Descrição

Licor de conhaque premium com casca de laranja e especiarias.

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Descrição longa

O Cardenal Mendoza Angelus combina o carácter profundo de uma aguardente de Jerez envelhecida com a frescura aromática da casca de laranja e uma seleção de especiarias doces. Elaborado através de uma cuidada maceração cítrica e posterior estágio em barricas de carvalho, destaca-se pelo equilíbrio entre a doçura, as notas picantes e a elegância. Este licor vibrante, aromático e altamente gastronómico é reconhecido pela sua versatilidade, tanto puro como em cocktails.

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Notas de prova

Aroma: Laranja cristalizada, especiarias doces e baunilha.
Sabor: Equilíbrio entre a doçura cítrica e as notas de carvalho, com um final aromático e persistente.

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Ingredientes principais

Brandy de Jerez, cascas de laranja, especiarias.

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Processo de fabrico

Maceração de citrinos em aguardente de Jerez e envelhecimento em barricas de carvalho segundo métodos tradicionais.

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Recomendações de Combinação

Sobremesas cítricas, chocolate com laranja, doces com especiarias.

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Prémios

Altamente valorizado pela sua versatilidade em cocktails e pelo seu perfil aromático distinto.

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Informações adicionais

Produtor: Sánchez Romate Hnos., Jerez, Espanha.
Diferencial: Presta homenagem ao “Angelus”, símbolo de pausa, contemplação e tradição de Jerez.

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Alérgenos

Pode conter vestígios de citrinos.

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Conservação

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz.

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História

O Cardenal Mendoza Angelus nasceu como uma reinterpretação moderna da clássica aguardente de Jerez, incorporando um toque cítrico inspirado nas antigas receitas de maceração aromática. A sua criação presta homenagem ao Angelus, evocando um momento de calma e contemplação profundamente ligado à tradição andaluza.