Bumbu O Original 70 cl

Informações básicas

Marca : Bumbu

Tipo : Rum temperado/mistura premium

Categoria : Bebidas destiladas – Rum misturado/moderadamente envelhecido

Origem : Barbados (destilaria tradicional, fundada em 1893, segundo a ficha informativa)

Teor alcoólico : 40% vol. para a versão de 70 cl “The Original”.

Capacidade : 70 cl (0,70 L)

Embalagem : Garrafa standard de 70 cl

Cor : Âmbar vívido – refletindo o seu perfil de mistura e envelhecimento parcial.

Unidades por embalagem : 1

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Descrição

Bumbu The Original é um rum artesanal das Antilhas, baseado numa receita histórica dos marinheiros das Índias Ocidentais do século XVI, que combina canas selecionadas, especiarias nativas e envelhecimento em barrica, resultando num perfil rico, suave e picante.

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Descrição longa

De acordo com a descrição: “Ron Bumbu é uma mistura inspirada na receita original dos marinheiros das Antilhas do século XVI, que utilizavam cana-de-açúcar selecionada, especiarias nativas e barris de bourbon para o envelhecimento.”

É referido que utiliza runs de diversas regiões das Caraíbas/América do Sul (“cana-de-açúcar selecionada em oito países das Índias Ocidentais e da América do Sul”).

Em algumas regiões, o rum é envelhecido até 15 anos em barricas de ex-bourbon para atingir suavidade e complexidade.

Perfil sensorial principal: Baunilha, caramelo, banana madura, especiarias tropicais, carvalho. Exemplo: “No nariz, notas intensas e persistentes de baunilha de Madagáscar, caramelo e carvalho. No palato, notas de canela, avelãs torradas e pimenta-da-jamaica.”

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Notas de prova

Aroma : Baunilha, caramelo, carvalho, banana madura, doce de açúcar de cana.

Sabor : Entrada suave, especiarias doces (canela, noz-moscada), nozes torradas (avelãs), pimenta-da-jamaica, final equilibrado e persistente.

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Ingredientes principais

Rum destilado a partir de melaço/cana-de-açúcar de diferentes regiões das Caraíbas e da América do Sul.

Água

Envelhecido em barricas de bourbon e misturado com especiarias naturais (baunilha, canela, etc.) para um perfil picante.

Não são especificados alergénios ou aditivos para além do que é habitual nos runs misturados.

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Processo de fabrico

1. Seleção de melaço e/ou destilados de cana-de-açúcar de diversas regiões das Caraíbas/América do Sul.

2. Destilação na destilaria tradicional dos Barbados.

3. Envelhecido em barricas de ex-bourbon até aproximadamente 15 anos, segundo alguns registos.

4. Mistura final com especiarias naturais, refinada e engarrafada a 40% vol., em formato de 70 cl.

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Recomendações de Combinação

Ideal para ser apreciado sozinho num copo balão ou copo baixo, para apreciar o seu perfil picante e adocicado.

Combina na perfeição com ingredientes como chocolate negro, nozes torradas ou sobremesas com banana, baunilha ou canela.

Também adequado para cocktails sofisticados onde se pretende realçar o sabor do rum (por exemplo, "Rum Old-Fashioned", "Rum Apimentado e Refrigerante de Cola de Qualidade").

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Informações adicionais

Produtor : Bumbu Rum Company, Barbados.

Diferencial : Rum artesanal premium inspirado em receitas "históricas de navegação".

Alergénios : Não foram declarados alergénios específicos; trata-se de uma bebida alcoólica para adultos.

Armazenamento : Conservar em local seco, ao abrigo da luz direta, a temperatura moderada; depois de aberto, fechar bem e consumir num prazo razoável para preservar os aromas.