Barceló “Maple Cask Imperial” 70 cl

Informações básicas

Marca : Barceló

Tipo : Rum premium envelhecido, finalizado em barricas de bordo.

Categoria : Bebidas destiladas – Rum dominicano de alta qualidade (Colecção “Misturas Raras”)

Origem : República Dominicana

Teor alcoólico : 40% vol.

Capacidade : 70 cl (0,70 L)

Embalagem : Garrafa standard de 70cl, numa apresentação de luxo da linha Rare Blends.

Cor : Âmbar profundo com reflexos avermelhados.

Unidades por embalagem : 1

Descrição

Um rum premium da casa Barceló, que se destaca pelo seu acabamento especial em barris de bordo, conferindo-lhe um perfil de sabor único dentro da gama “Imperial”.

Descrição longa

O Barceló Maple Cask Imperial faz parte da coleção "Rare Blends" da marca Barceló. Segundo a descrição oficial, é produzido a partir de uma seleção de cana-de-açúcar dominicana de alta qualidade, destilada e envelhecida em barricas de carvalho com diferentes níveis de tostagem, e finalizada em autêntica madeira de ácer, que confere doçura, complexidade e personalidade ao rum.
Este processo de acabamento invulgar para runs — o uso de barris de bordo — confere-lhe notas distintas dos perfis tradicionais, posicionando-o para degustação individual em vez de simplesmente para misturas. A sua apresentação em garrafa de 70 cl, com 40% de teor alcoólico, e o seu preço colocam-no na categoria "premium acessível".

Notas de prova

Aroma : Notas de caramelo derretido, xarope de ácer, baunilha, frutos maduros (ameixa), toques de frutos secos e madeira tostada.

Sabor : Entrada doce (xarope de ácer), seguida de carvalho, nozes, um toque subtil de chocolate negro e um final longo e sedoso com boa persistência.

Ingredientes principais

Destilado de cana-de-açúcar / Melaço de cana-de-açúcar dominicano.

Água.

Possível corante alimentar em doces.

Processo de fabrico

O processo inicia-se com a destilação da cana-de-açúcar dominicana. O rum é envelhecido em barricas de carvalho americano com diferentes níveis de tostagem. Uma vez atingida a mistura ideal, o rum é finalizado em barricas de bordo canadiano para conferir o seu perfil adocicado e amadeirado característico.

Recomendações de Combinação

Aprecie-o servindo-o num copo balão ou num copo baixo, à temperatura ambiente, para apreciar plenamente as suas nuances.

Combina especialmente bem com chocolate negro (mínimo de 70%), nozes torradas e queijos curados de intensidade média a alta.

Pode também acompanhar sobremesas elegantes com um toque de caramelo ou xarope de ácer, ou servir como digestivo após refeições especiais.

Informações adicionais

Produtor : Ron Barceló & Co., República Dominicana.

Distinção : Edição de luxo da marca Barceló, destinada a quem aprecia acabamentos de cano não convencionais.

Alergénios : Não foram indicados alergénios específicos; bebida alcoólica para adultos com mais de 18 anos de idade.

Armazenamento : Conservar em local fresco e seco, evitando a exposição direta à luz solar. Após abertura, consumir preferencialmente até um prazo razoável para preservar os seus aromas delicados.

História

A marca Barceló foi fundada por Julián Barceló em 1930 na República Dominicana como uma empresa familiar. Ao longo dos anos, a marca cresceu internacionalmente e lançou vários vinhos premium. O “Maple Cask” demonstra a inovação da casa no trabalho com acabamentos em barricas que vão além do carvalho tradicional, incorporando madeira de bordo para enriquecer o perfil de sabor.