Bacardi Carta Negra 70 cl

Informações básicas

Marca : Bacardi

Tipo : Rum escuro envelhecido

Categoria : Bebidas Destiladas – Rum Escuro Superior

Origem : Bermudas / Destilado e envelhecido pela Bacardi.

Teor alcoólico : 38% vol., segundo algumas fontes.

Capacidade : 70 cl (0,70 L)

Embalagem : Garrafa standard de 70cl, sem menção específica a uma caixa de luxo.

Cor : Muito escura, quase negra.

Unidades por embalagem : 1

Descrição

O Bacardi Carta Negra Rum é uma versão mais intensa e escura do Bacardi clássico, criado para quem procura um perfil mais robusto e marcante na categoria de runs mistos ou para ser apreciado puro, com presença.

Descrição longa

Este rum combina a tradição da Bacardi com um perfil mais profundo: é feito com uma seleção de runs envelhecidos em barricas de carvalho americano, com tostagem intensa ou dupla, e depois filtrado ou suavizado através de um processo secreto com carvão vegetal.
No nariz e no paladar, apresenta notas de frutos tropicais maduros, caramelo, baunilha, alcaçuz e melaço. É adequado tanto para ser apreciado puro, com gelo ou como base para cocktails que requerem um rum escuro com personalidade.
Embora não seja ultra-premium, destaca-se pela sua versatilidade e boa relação qualidade/preço na categoria de rum escuro.

Notas de prova

Aroma : Frutas tropicais doces (banana, ananás), caramelo cremoso, baunilha e um toque de fumado/alcaçuz.

Sabor : Intenso e equilibrado, com melaço, alcaçuz fumado, frutos tropicais maduros e caramelo. Finalização persistente.

Ingredientes principais

Rum destilado da cana-de-açúcar (ou melaço) – mistura de runs envelhecidos

Água

O caramelo (E150a) como corante comum em runs escuros (não especificado na fonte)

Filtrado ou refinado com carvão.

Processo de fabrico

Produzido pela destilaria Bacardi, o Carta Negra utiliza uma mistura de runs jovens e envelhecidos em barricas de carvalho americano com uma carbonização intensa ("dupla carbonização"), que lhe confere nuances escuras, fumadas e tostadas. Em seguida, é refinado com carvão vegetal para refinar ainda mais o seu perfil.

Recomendações de Combinação

Ideal para cocktails escuros como Dark & ​​​​Stormy, Cuba Libre, ou simplesmente com refrigerante de cola ou cerveja de gengibre.

Pode também acompanhar sobremesas com chocolate negro, ou combinado com gelo para apreciar o seu perfil mais rico.

Perfeito para ser apreciado em bares ou em momentos informais, mas com um sabor mais intenso do que um rum branco.

Informações adicionais

Produtor : Bacardi & Company Ltd.

Destaque : A versão "Carta Negra" da Bacardi é reconhecida como um rum escuro de qualidade superior.

Alergénios : Nenhum alergénio especificado; bebida alcoólica apenas para adultos.

Armazenamento : Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz direta; depois de aberto, consumir preferencialmente no espaço de alguns meses para preservar as nuances.

História

A empresa Bacardi foi fundada em 1862 por Facundo Bacardí Massó em Santiago de Cuba, onde revolucionou a produção de rum com técnicas de destilação apuradas. A versão Carta Negra foi criada para trazer um perfil mais profundo, escuro e saboroso ao catálogo da Bacardi, destinada tanto a cocktails em bares como ao consumo direto, semelhante a um rum escuro de alta qualidade.