Whisky Hibiki Japanese Harmony

Información Básica

Marca: Hibiki (The House of Suntory Whisky)

Productor: Suntory (Marca símbolo del arte japonés de la mezcla desde 1989)

Categoría Legal: Whisky Blended Japonés.

Características Físicas y Clasificación

Origen: Japón (Mezclado a partir de whiskies de las destilerías de Yamazaki, Hakushu y Chita).

Clasificación: Blended Japonés (Mezcla compleja, no tiene declaración de edad).

Graduación Alcohólica: 43% Vol.

Capacidad: 70 cl

Color: Ámbar dorado / Brillante y luminoso.

Botella: Diseño distintivo de 24 caras, simbolizando las 24 estaciones del calendario lunar japonés.

Proceso de Elaboración

Materia Prima: Maltas de las destilerías de Yamazaki y Hakushu, y whisky de grano de la destilería Chita.

Mezcla: Es una mezcla meticulosa de hasta 10 whiskies diferentes de malta y grano, sin declaración de edad.

Barricas: Se utilizan hasta cinco tipos de barricas, incluyendo roble blanco americano, barricas de Jerez y el exclusivo roble japonés (Mizunara), que aporta notas únicas de sándalo y especias.

Notas de Cata

Aroma (Nariz): Un bouquet aromático, delicado y complejo. Notas a rosa, lichi, un toque de romero, madera añeja y el característico sándalo del Mizunara.

Sabor (Boca): Muy suave, dulce como la miel, y perfectamente equilibrado. Sabores a piel de naranja confitada y chocolate blanco.

Final: Sutil, tierno y largo. Persisten las notas del Mizunara (roble japonés).

Recomendaciones y Posicionamiento

Uso Ideal: Disfrutar solo o con un toque de agua pura (o con hielo) para apreciar su complejidad y armonía.

Temperatura de Servicio: Idealmente entre $16^{\circ}\text{C}$ y $18^{\circ}\text{C}$.

Posicionamiento: Whisky super-premium. Es el blended más premiado de Japón y uno de los whiskies más prestigiosos y conmemorados del mundo.

Alérgenos: Contiene cebada.

Conservación: Evitar la exposición directa al sol.