Whisky DYC 15 Años

Información Básica

Marca: DYC (Destilerías y Crianza)

Productor: Destilerías DYC (Fundada en 1958, Segovia)

Tipo: Whisky Blended (aunque muchas ediciones de 15 años son Single Malt) / Whisky Español.

Características Físicas y Clasificación

Origen: España (Segovia, Castilla y León)

Clasificación D.E.: Blended / Single Malt (según la edición, pero es conocido como la expresión más madura de la gama DYC).

Graduación Alcohólica: 40% Vol.

Capacidad: 70 cl

Color: Ámbar intenso.

Proceso de Elaboración

Materia Prima: Cebada malteada y agua pura de la Sierra de Guadarrama.

Destilación: Doble Destilación tradicional.

Envejecimiento: Crianza mínima de 15 años en barricas de roble americano. Este prolongado envejecimiento aporta complejidad y profundidad.

Notas de Cata

Aroma (Nariz): Fragante y limpio, con aromas a cereal y malta. Se aprecian notas de vainilla, caramelo, frutos secos y mazapán. También puede presentar notas de frutas maduras (manzana verde, albaricoques).

Sabor (Boca): Redondo, con cuerpo ligero pero intenso. Es sedoso y elegante, con una armoniosa combinación de sabores que incluye miel, almendras tostadas y especias suaves.

Final: Largo, gratificante y persistente, dejando una huella de malta, madera y un toque delicado de especias.

Recomendaciones y Posicionamiento

Uso Ideal: Degustar solo o con una piedra de hielo (Perfect Serve). Ideal para momentos de contemplación y celebración.

Posicionamiento: Una de las expresiones más maduras y de mayor calidad de la gama DYC. Ha recibido premios internacionales como el International Spirits Challenge (ISC).

Alérgenos: Contiene cebada.

Conservación: Conservar a temperatura estable, alejado de la luz.