Pacharán Baines

Información Básica

Marca: Baines

Tipo: Pacharán

Categoría: Clásico (con D.O. Pacharán Navarro)

Origen: Navarra, España

Graduación alcohólica: 28% vol. 

Capacidad: 70 cl

Envase: Botella de vidrio

Color: Rojo rubí intenso

Descripción

Pacharán navarro de crianza artesanal, elaborado con endrinas propias de Navarra y anís natural, que conjuga dulzura, acidez y el carácter frutal del fruto, con elegancia y tradición desde 1844.

Descripción Larga

Baines elabora este pacharán mediante maceración lenta en frío de endrinas frescas con aguardiente anisado. Las endrinas se recolectan en Navarra y se tratan según técnicas transmitidas por tres generaciones.

Notas de Cata

• Vista: Color rojo rubí brillante, muy característico del pacharán tradicional.

• Nariz: Frutal y fresca, con un sutil fondo anisado equilibrado.

• Boca: Textura sedosa y aterciopelada; entrada dulce, con final largo y equilibrado.

Ingredientes Principales

• Endrinas (aráñones)

• Anís natural

• Aguardiente de orujo

• (Opcionalmente azúcar, dependiendo de la receta tradicional)

Proceso de Elaboración

Se lleva a cabo mediante una maceración prolongada en barricas de roble de 500 L durante al menos 3 meses. La versión "Etiqueta Oro" incluso alcanza los 6 meses de maceración, lo que intensifica su matiz y complejidad.

Recomendaciones de Maridaje

Perfecto como digestivo tras comidas copiosas, ideal para degustar solo, frío o con hielo. También puede acompañar cafés, postres de hojaldre o dulces tradicionales, realzando su perfil frutal y especiado.

Premios y Reconocimientos

Pacharán Baines ha sido galardonado con el Diploma de Artesano por el Gobierno de Navarra, reconociendo su método tradicional y calidad en la materia prima.

Información Adicional

• Productor: Licores Baines (Pamplona, Navarra)

• Distinción: Marca histórica (desde 1844) especializada en licores navarros tradicionales

• Alérgenos: Contiene anetol (derivado del anís)

• Conservación: Conservar en lugar fresco; servir frío o con hielo

Historia

La destilería Baines se fundó en 1844 en Pamplona. Desde entonces ha mantenido un estilo artesanal en la elaboración de pacharán, posicionándose como un referente dentro de los licores con Denominación de Origen Pacharán Navarro