El Dorado Versailles “Red Wine Port”

Información Básica

Marca: El Dorado

Tipo: Ron añejado – Edición especial “Special Cask Finish – Red Wine Casks”

Categoría: Espirituoso premium – Ron de colección

Origen: Guyana, destilería ­Demerara Distillers Ltd., alambique “Versailles”. 

Graduación Alcohólica: 55,4 % vol. 

Capacidad: 70 cl (0,70 L) 

Envase: Botella estándar 70 cl, edición limitada, especial “Red Wine Casks” finish. 

Color: Ámbar-dorado profundo, que denota añejamiento y acabado en barrica de vino tinto. 

Unidades por paquete: 1 

Descripción

La versión “Versailles – Red Wine Casks” de El Dorado es una expresión premium de la serie Versailles, caracterizada por su destilación en la alambique “Versailles” Wooden Pot Still en Guyana, seguida de un envejecimiento clásico y un “finish” especial en barricas que previamente contuvieron vino tinto portugués (red wine). Esta combinación dota al ron de carácter, complejidad y diferenciación.

Descripción Larga

El ron fue destilado en 2005 según la edición. 

Envejecido inicialmente en barricas de bourbon u otras habituales, luego recibió un “finish” de varios años en barricas que hubiesen contenido vino tinto portugués (“Portuguese red wine casks”). 

El alambique “Versailles” de Guyana otorga matices únicos de ron de Demerara (proveniente de melaza tradicional, condiciones tropicales de crianza).

Esta edición busca ofrecer una experiencia de degustación avanzada, más allá de los rones de consumo habitual, dirigiéndose a aficionados u ocasión especial.

Notas de Cata

Aroma: Vainilla, cereza roja madura, madera antigua, notas ahumadas ligeras, frutos rojos. 

Sabor: Entrada rica con caramelo y cereza, especias suaves (clavo, quizá canela), fondo de roble y vino tinto; final largo y persistente. 

Ingredientes Principales

Ron destilado de melaza en Guyana (Demerara). 

Agua

Envejecido en barricas de roble blanco + acabado (“finish”) en barricas de vino tinto portugués (“red wine casks”).

Colorante o aditivo alimentario no declarado explícitamente para esta edición.

Proceso de Elaboración

1. Producción en la destilería filial de Demerara en Guyana, utilizando el alambique “Versailles”.

2. Destilación en 2005.

3. Añejamiento inicial en barricas típicas (por ejemplo ex-bourbon) durante varios años.

4. Acabado de varios años en barricas que previamente contuvieron vino tinto portugués.

5. Embotellado con 55,4 % vol., en edición limitada, presentación 0,7 L.

Recomendaciones de Maridaje

Ideal para degustar solo en copa de balón o vaso de degustación, a temperatura ambiente, para apreciar la complejidad y los matices.

Combina muy bien con chocolates negros de alta intensidad, frutos secos tostados, cerezas al licor, queso curado fuerte o postres con frutas rojas.

También como ron de “after-dinner” en momentos de celebración o reflexión.

Información Adicional

Productor: Demerara Distillers Ltd., Guyana.

Distinción: Edición “Versailles – Red Wine Casks” de la gama El Dorado; valor que añade acabado en vino tinto para ron de Demerara.

Alérgenos: No se señalan alérgenos específicos; bebida destinada a mayores de edad.

Conservación: Conservar en lugar seco, sin luz directa, y a temperatura moderada. Una vez abierto, cerrar bien y consumir en un plazo razonable para preservar aromas.

Historia

La marca El Dorado representa la tradición de rones Demerara de Guyana, con equipamiento histórico, métodos tradicionales y añejamientos tropicales. La línea “Versailles” profundiza en esa herencia a través de alambiques legendarios y acabados sorprendentes — en este caso, con barricas de vino tinto portugués para lograr una variante rara y coleccionable.