El Dorado Versailles “Porto White”

Información Básica

Marca: El Dorado

Tipo: Ron añejado premium – edición especial con acabado en barricas de vino blanco de Oporto (“White Port Cask”). 

Categoría: Espirituoso – ron de colección/de alta gama

Origen: Guyana (Destilería Demerara Distillers Ltd., alambique “Versailles” Wooden Pot Still) 

Graduación Alcohólica: 55,3 % vol. 

Capacidad: 70 cl (0,70 L)

Envase: Botella estándar 0,70 L, edición limitada.

Color: Ámbar profundo; resultado de envejecimiento clásico más acabado en barricas de vino blanco de Oporto.

Unidades por paquete:1

Descripción

Este ron representa una de las ediciones más refinadas de la gama Versailles de El Dorado. Se caracteriza por su crianza en barricas tradicionales y, más distintivamente, por su acabado en barricas que previamente contuvieron vino blanco de Oporto (“White Port”). Esto le aporta un perfil sensorial singular dentro de los rones Demerara.

Descripción Larga

Destilada en 2005 en la alambique “Versailles” Wooden Pot Still. 

Envejecida primero durante 8 años en barricas ex-bourbon de roble americano. 

Posteriormente terminada (“finish”) en barricas de roble francés que previamente albergaron vino blanco de Oporto (white port) durante aproximadamente otros 8 años. 

Embotellado con graduación 55,3 % vol. en formato de 70 cl, como edición limitada dirigida a coleccionistas y aficionados exigentes.

Notas de Cata

Aroma: Notas de fruta madura (albaricoque, melocotón), vainilla, madera de barrica y matices vinícolas procedentes del acabado white port. 

Sabor: Entrada rica, cuerpo estructurado, madera tostada, especias suaves (nuez moscada, canela ligera) y un fondo de vino generoso blanco que aporta matices secos y frutales. Final largo y elegante.

Perfil percibido como “sec / dry” para algunos consumidores por la influencia del acabado en barricas de vino. 

Ingredientes Principales

Ron de melaza de caña de azúcar en Guyana (Demerara).

Agua.

Envejecido en barricas de roble (ex-bourbon) y finalizado en barricas de vino blanco de Oporto.

No se indican públicamente aditivos o colorantes específicos para esta edición.

Proceso de Elaboración

1. Destilación en 2005 en la alambique “Versailles” Pot Still.

2. Envejecimiento inicial en barricas de roble ex-bourbon.

3. Finalización en barricas que previamente contuvieron vino blanco de Oporto (white port).

4. Embotellado en 70 cl con graduación de 55,3 % vol., edición limitada.

Recomendaciones de Maridaje

Ideal para degustar solo en copa de balón o vaso de degustación para apreciar su complejidad.

Marida muy bien con chocolate negro (>70 % cacao), frutos secos tostados, quesos curados de sabor intenso, o como digestivo tras una comida.

No está pensado principalmente para mezclas ligeras; orientado a momentos de apreciación.

Información Adicional

Productor: Demerara Distillers Ltd., Guyana.

Distinción: Edición premium “Versailles White Port Cask” dentro de la serie Special Cask Finish.

Alérgenos: No se declaran alérgenos específicos; bebida alcohólica para mayores de edad.

Conservación: Conservar en lugar seco y oscuro, temperatura moderada, proteger de luz directa; una vez abierto, cerrar bien para preservar aromas.

Historia

La serie Versailles de El Dorado honra al histórico alambique “Versailles” Wooden Pot Still de Guyana, una rareza en el mundo del ron, combinando destilados tradicionales con acabados de barrica originales. Esta versión “White Port Cask” añade una capa de singularidad mediante el acabado en barrica de vino blanco de Oporto, lo que la convierte en una pieza interesante tanto para degustación como para coleccionismo.