El Dorado Versailles “Madeira Dry”

Información Básica

Marca: El Dorado

Tipo: Ron añejado premium — edición especial con acabado en barricas de vino de Madeira “Dry”.

Categoría: Espirituoso – Ron de colección.

Origen: Guyana (destilería de rones Demerara, uso de la alambique “Versailles” Wooden Pot Still) 

Graduación Alcohólica: 55,1 % vol. en formato 0,7 L para la edición «2005 / 2021» Madeira Dry Casks. 

Capacidad: 70 cl (0,70 L) 

Envase: Botella estándar de 70 cl, edición limitada.

Color: Ámbar profundo, reflejo de prolongado envejecimiento y acabado en barrica de Madeira Dry. 

Unidades por paquete: 1 

Descripción

Edición limitada de El Dorado “Versailles” concebida para entusiastas del ron de alto nivel: destilada en la alambique “Versailles” Wooden Pot Still (Guyana), envejecida y finalizada con barricas que antes alojaron vino de Madeira seco (“Dry Madeira Casks”).

Descripción Larga

Esta expresión se basa en destilación 2005 (o “2005 vintage”) en la alambique “Versailles” de la destilería Guyanesa. 

Envejecida por aproximadamente 16 años hasta el embotellado (2005 → 2021) según fuente rum-x.

El proceso concluye con un acabado (“finish”) en barricas de vino de Madeira seco (Madeira Dry), lo que aporta carácter vinícola, frutas secas, madera y complejidad adicional. 

Al tratarse de edición limitada de la serie “Versailles Special Cask Finish”, se destina a coleccionistas o aficionados exigentes.

Notas de Cata

Aroma: Nariz con frutas maduras (melocotón, albaricoque), cítricos suaves (piel de naranja), vainilla, caramelo, y un fondo vinícola proveniente del acabado Madeira Dry. 

Sabor: Entrada rica, madera de roble tostado, vainilla, melaza, frutas de hueso maduras, matices de vino de Madeira (seco), final persistente y elegante. 

Ingredientes Principales

Ron destilado de melaza/caña de azúcar en Guyana (Demerara) hacia 2005. 

Agua.

Envejecido en barricas de roble, luego terminado en barricas ex-vino de Madeira seco.

No se especifican aditivos o colorantes de forma pública para esta edición específica.

Proceso de Elaboración

1. Destilado en 2005 en la alambique “Versailles” Wooden Pot Still (Guyana). 

2. Envejecimiento prolongado en barricas de roble (ex-bourbon/u otra) durante varios años.

3. Finalización (“finish”) en barricas que previamente contuvieron vino de Madeira seco.

4. Embotellado con graduación 55,1% vol y capacidad 70 cl; edición limitada. 

Recomendaciones de Maridaje

Ideal para degustar solo en copa de balón o vaso de ron, a temperatura ambiente para apreciar su amplitud aromática.

Acompaña bien con chocolate negro (70% cacao o más), frutos secos tostados, quesos curados intensos o postres secos de fruta confitada.

También puede considerarse como ron de colección, abierto en momentos especiales.

Información Adicional

Productor: Demerara Distillers Ltd., Guyana.

Distinción: Edición “Versailles Special Cask Finish” – Madeira Dry Casks.

Alérgenos: No se declaran alérgenos específicos; al tratarse de bebida alcohólica, destinada a mayores de edad.

Conservación: Conservar en lugar seco, protegida de luz directa y a temperatura moderada. Una vez abierto, cerrar bien para conservar aromas y sabor.

Historia

La alambique “Versailles” Wooden Pot Still de Guyana es una de las pocas de su clase en operación o histórica en el mundo del ron. Esta edición busca mostrar el mejor perfil de esos destilados Demerara combinados con un acabado de vino de Madeira seco, reflejando la tradición de la destilería y la innovación del mercado de rones ultra-premium.