Balvenie 12 Años Double Wood

Información Básica

Marca: The Balvenie
Tipo: Whisky
Categoría: Single Malt Scotch Whisky
Origen: Escocia (Speyside)
Graduación Alcohólica: 40 % Vol.
Capacidad: 70 cl
Envase: Botella de vidrio
Color: Ámbar dorado
Unidades por paquete: 1 unidad

Descripción

Whisky single malt de 12 años, envejecido en dos tipos de barricas: primero en roble americano ex-bourbon y luego en barricas de jerez, lo que aporta una profundidad y suavidad excepcionales. Notas de miel, frutas secas y especias definen su perfil equilibrado y elegante.

Descripción Larga

The Balvenie 12 Years Old DoubleWood es una de las expresiones más icónicas de la destilería Balvenie, situada en Dufftown, Speyside. Creado por el legendario Malt Master David C. Stewart, este whisky se madura durante más de una década en barricas de bourbon, para luego recibir un acabado de varios meses en barricas de jerez oloroso.
Este proceso de doble maduración (DoubleWood) realza la complejidad del whisky, equilibrando la dulzura de la miel y la vainilla con los tonos afrutados y especiados del jerez. El resultado es un whisky suave, redondo y con un carácter clásico de Speyside.

Notas de Cata

Aroma: Miel, vainilla, frutas secas, roble tostado y suaves especias.

Sabor: Dulce y redondo, con notas de frutos secos, miel y jerez equilibrado.

Final: Cálido, largo y especiado, con un toque de caramelo.

Ingredientes Principales

Cebada malteada

Agua pura de Speyside

Proceso de Elaboración

Destilación tradicional en alambiques de cobre de cuello alto.

Maduración de 12 años en barricas de bourbon americano.

Acabado final en barricas de jerez oloroso, que aportan riqueza y complejidad.

Embotellado a 40 % vol., sin filtrado en frío.

Recomendaciones de Maridaje

Ideal con postres de caramelo, tarta de manzana o frutos secos.

Perfecto para acompañar quesos cremosos o chocolates suaves.

Excelente para degustar solo o con unas gotas de agua mineral.

Premios

Medalla de Oro – San Francisco World Spirits Competition.

“Best Speyside Single Malt” – International Wine & Spirit Competition.

Reconocido como uno de los mejores whiskies de 12 años por Whisky Advocate.

Información Adicional

Productor: The Balvenie Distillery, Dufftown, Speyside, Escocia.

Distinción: Creado en 1993 por David Stewart, pionero del doble envejecimiento en whisky escocés.

Alérgenos: Contiene cebada malteada.

Conservación: Guardar en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa.

Historia

The Balvenie Distillery, fundada en 1892, es reconocida por mantener un proceso completamente artesanal: cultiva su propia cebada, maltea en el suelo y utiliza toneleros propios.
El DoubleWood 12 Años, lanzado en 1993, marcó un hito en la historia del whisky escocés al introducir el concepto de doble maduración, obra maestra del Malt Master David Stewart.
Su equilibrio entre dulzura, especias y roble lo ha convertido en uno de los whiskies más apreciados por conocedores y amantes del Speyside clásico.