Whisky DYC 1 L

Informations de base

Marque : DYC (Distilleries et vieillissement de whisky)

Producteur : Distilleries DYC (Ségovie, Espagne)

Catégorie légale : Whisky d'assemblage espagnol (Whisky d'assemblage)

Caractéristiques physiques et classification

Origine : Espagne (Palazuelos de Eresma, Ségovie)

Classification DE : Espagnol mixte (sans indication d’âge - NAS)

Teneur en alcool : 40 % vol.

Capacité : 1 litre (1 L)

Couleur : Ambre clair / Or paille.

Processus de fabrication

Matière première : Mélange d’alcools de malt vieillis et d’alcool de grain distillé (principalement de maïs et d’orge ).

Eau : Utilise de l'eau pure provenant de la rivière Eresma (Sierra de Guadarrama).

Distillation : Double distillation traditionnelle dans des alambics en cuivre et distillation continue pour les grains.

Vieillissement : Les whiskies sont vieillis pendant au moins 3 ans (bien que des whiskies allant jusqu’à 5 ans soient souvent utilisés) dans des fûts de chêne américain .

Caractéristiques distinctives : Premier whisky produit en Espagne (fondée en 1958), il est réputé pour son excellent rapport qualité-prix et son profil aromatique neutre et doux, idéal pour les cocktails.

Notes de dégustation

Arôme (Nez) : Frais et léger. Notes de céréales grillées , de vanille , avec des touches de fruits (pomme verte) et de bois doux.

Goût (en bouche) : Doux , crémeux et bien équilibré . Les saveurs de caramel et de malt dominent, accompagnées d’une légère touche d’épices et de tourbe (subtile note fumée).

Finale : Moyenne et nette, avec une douce saveur sucrée et une pointe d'épices en finale.

Recommandations et positionnement

Utilisation idéale : Polyvalence maximale. Idéal pour les boissons mélangées (avec du cola ou des sodas) et les cocktails. Son format 1 L est idéal pour le secteur de l’hôtellerie-restauration et la consommation partagée.

Positionnement : Leader du segment bas/moyen de gamme en Espagne. Caractère accessible.

Allergènes : Contient de l'orge.

Conservation : Conserver à température ambiante, en évitant les changements brusques de température ou l'exposition au soleil.