Whisky Cutty Sark

Marque : Cutty Sark

Producteur : La Martiniquaise-Bardinet (Créée à l'origine par Berry Bros & Rudd en 1923)

Catégorie légale : Whisky écossais d'assemblage

Caractéristiques physiques et classification

Origine : Écosse (mélange de malts et de céréales, avec le cœur du Speyside).

Classification DE : Whisky écossais d'assemblage (sans indication d'âge – NAS, bien que les whiskies qui le composent soient vieillis pendant au moins 3 ans).

Teneur en alcool : 40 % vol.

Capacité : 70 cl

Couleur : Or clair et lumineux (Or pâle).

Processus de production et historique

Matières premières : Whiskies de grain et de malt sélectionnés, principalement de la région du Speyside.

Histoire : Créé en 1923 , ce whisky avait pour ambition d’offrir un whisky plus léger, plus pur et plus doux que les assemblages corsés de l’époque, idéal pour les cocktails. Son nom s’inspire du célèbre clipper, navire de commerce du thé.

Vieillissement : Les whiskies sont vieillis dans d’ anciens fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon afin de leur assurer un caractère doux et léger ainsi que des notes sucrées.

Notes de dégustation

Arôme (Nez) : Frais, parfumé et léger. Notes de vanille , d’agrumes (citron), de miel , avec des touches de malt d’orge et de subtiles notes herbacées ou florales.

Goût (peinture) : Doux , léger et bien équilibré. En bouche, il est net, avec de douces notes de vanille et de caramel qui se mêlent à une pointe d’épices et à une légère nuance toastée.

Finale : Courte , nette et sèche, avec une agréable douceur et une finale fruitée.

Recommandations et positionnement

Utilisation idéale : Parfait pour les mélanges . C’est un ingrédient de choix pour les cocktails et les boissons mélangées, comme le Highball (avec de l’eau gazeuse ou du ginger ale) ou avec du soda au citron.

Positionnement : Un whisky blended classique et populaire, reconnu pour sa polyvalence, sa légèreté et son excellent rapport qualité-prix.

Allergènes : Contient de l'orge.

Conservation : Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.