Vieil Homme de Caldas 15 ans 70 cl

Informations de base

• Marque : Le Vieil Homme de Caldas

• Type : Rhum vieilli – « 15 ans / Gran Reserva Especial 15 ans »

• Catégorie : Spiritueux – rhum vieux

• Origine : Colombie (produit par Industria Licorera de Caldas, Manizales)

• Teneur en alcool : 40 % vol.

• Capacité : 70 cl (0,70 L)

• Conditionnement : Bouteille standard de 70 cl

• Couleur : Ambre foncé

• Unités par emballage : 1

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Description

El Viejo de Caldas 15 ans est une expression qui représente le summum du vieillissement de la marque avant d'atteindre les éditions très limitées. Elle s'adresse aux consommateurs recherchant un rhum de caractère, complexe, mature et d'un excellent rapport qualité-prix.

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Description longue

Selon les spécifications techniques, il s'agit d'un rhum vieilli pendant 15 ans en fûts de chêne blanc colombien.

Elle utilise de l'eau de source de haute altitude et de la mélasse de canne à sucre de la région, conformément à la tradition du fabricant.

Profil sensoriel : arômes de noix, d’amande, de noix de coco, de caramel et de vanille ; saveur structurée, boisée et douce, et longue finale.

Également disponible en coffret cadeau sur certains marchés.

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Notes de dégustation

Arôme : Fruits secs (amandes), noix de coco, caramel, vanille, bois grillé.

Goût : Attaque onctueuse et riche, notes de caramel, de mélasse, une touche de bois, des épices légères ; longue finale.

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Ingrédients principaux

Rhum distillé à partir de mélasse de canne à sucre en Colombie.

Eau

Vieilli en fûts de chêne (chêne blanc colombien ou similaire) pendant 15 ans.

Des additifs peuvent être autorisés.

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Processus de fabrication

1. Production de rhum de base en Colombie par l'industrie des spiritueux de Caldas.

2. Vieillissement prolongé, 15 ans, en fûts de chêne blanc (ou de chêne colombien) sous des conditions d'altitude et de climat favorisant la maturation.

3. Embouteillée en bouteilles de 70 cl, à 40 % vol., et distribuée sur les marchés locaux et internationaux.

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Recommandations d'accords mets-vins

Idéal à déguster seul dans un verre ballon ou un verre lowball, sans glace ou avec un seul glaçon pour libérer les arômes.

Il se marie très bien avec le chocolat noir intense, le café expresso, les noix grillées ou les fromages affinés à corps moyen.

Il peut également être consommé comme digestif après un repas copieux.

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Informations Complémentaires

Producteur : Caldas Liquor Industry (Colombie)

Distinction : Edition « 15 Ans » de la gamme Viejo de Caldas ; également étiqueté « Gran Reserva Especial 15 Ans ».

Allergènes : Aucun allergène spécifié ; boisson alcoolisée destinée aux adultes.

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe, à température modérée ; une fois ouvert, bien refermer et consommer rapidement.