Herbes de Ruavieja

Informations de base

Marque : Ruavieja

Type : Brandy (Liqueur à base de plantes)

Catégorie : Herbes

Origine : Galice, Espagne

Teneur en alcool : 30 % vol.

Capacité : 70 cl

Conditionnement : Bouteille en verre au design incurvé

Couleur : Jaune doré avec des reflets verdâtres.

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Description

El Monje est une liqueur galicienne aux herbes, inspirée d'anciennes recettes monastiques, alliant douceur et onctuosité à une agréable touche herbacée.

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Description

La liqueur aux herbes Ruavieja est une liqueur galicienne emblématique, dont l'histoire remonte à 1889, élaborée à partir d'herbes naturelles macérées dans du brandy, et qui porte en elle tout le caractère de la tradition des herbes galiciennes.

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Description longue

Cette formule ancestrale a conservé son secret intact depuis 1889, date à laquelle la famille Rodríguez Ovalle a commencé à la fabriquer. Sa teinte jaune doré éclatante reflète son profil aromatique, où l'on perçoit des notes de menthe verte, de menthol et de camomille, délicatement combinées en une entrée en bouche douce et digestive. Sa production artisanale respire l'authenticité et un lien intergénérationnel.

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Notes de dégustation

• Arôme : Un arôme frais et herbacé prédomine, avec des notes de menthol, de menthe verte et de camomille.

• Goût : Attaque douce et agréable, équilibrée en bouche, avec une fraîcheur persistante aux notes herbacées et mentholées.

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Ingrédients principaux

• eau-de-vie de marc de Galice

• Sucre

• Mélange naturel de plantes (menthe, camomille, herbes sélectionnées)

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Processus de fabrication

Elle est produite par macération à froid traditionnelle d'herbes sélectionnées dans du brandy, selon une recette traditionnelle transmise de génération en génération, préservant ainsi le caractère original de la liqueur.

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Recommandations d'accords mets-vins

Idéal à déguster très frais, dans un verre à liqueur ou un grand verre avec des glaçons après le repas. Parfait comme digestif aux herbes pour accompagner les conversations après le dîner et les moments de calme.

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Prix

Aucun prix spécifique n'a été identifié, bien que sa reconnaissance et sa présence dans les foyers espagnols la consolident comme un symbole de la tradition de distillation galicienne.

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Informations Complémentaires

• Producteur : Pernod Ricard Espagne (Ruavieja, SA) basé à Saint Jacques de Compostelle

• Distinction : Une icône des liqueurs espagnoles aux herbes, qui conserve sa recette originale depuis plus de 130 ans.

• Allergènes : Contient des composés tels que l'anéthol (présent dans les herbes anisées), selon les informations générales sur le produit

• Conservation : Conserver debout, à l'abri de la lumière directe ; servir très froid ou avec des glaçons

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Histoire

La marque Ruavieja a été fondée en 1889 par la famille Rodríguez Ovalle en Galice. Depuis, et pendant quatre générations, elle a conservé sa formule à base de plantes et son processus artisanal, devenant ainsi un classique apprécié après les repas dans toute l'Espagne .