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Oban, 14 ans
Oban, 14 ans
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Livraison : destinations et frais de port
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Informations de base
Marque : Oban
Producteur : Distillerie Oban (appartenant à Diageo)
Catégorie légale : Whisky écossais single malt (Highlands de l'Ouest)
Caractéristiques physiques et classification
Origine : Écosse (Highlands de l'Ouest, dans la petite baie d'Oban)
Classification DE : Single Malt avec indication d'âge
Teneur en alcool : 43 % vol.
Capacité : 70 cl
Couleur : Ambre chaud, avec des reflets dorés.
Processus de production et historique
Histoire : La distillerie d'Oban, fondée en 1794 , est l'une des plus anciennes d'Écosse, nichée au cœur du village côtier qui porte son nom.
Distillation artisanale : Utilise seulement deux des plus petits alambics en cuivre d'Écosse et un processus de distillation lent , ce qui limite sa production et garantit la concentration des arômes.
Matière première : Orge maltée séchée délicatement dans des fours à tourbe, ce qui lui confère sa subtile saveur fumée caractéristique.
Vieillissement : Vieilli pendant 14 ans en fûts de chêne américain et, en particulier, en fûts de chêne européen ayant contenu du xérès (ex-xérès).
Caractère distinctif : Un whisky qui fait office de pont, unissant les profils fruités des Highlands aux nuances maritimes et à la douce tourbe d’Islay.
Notes de dégustation
Arôme (Nez) : Complexe et équilibré. Arômes de fruits du verger (orange, poire, citron) mêlés à une brise salée et une légère touche de tourbe fumée .
Goût (Bouche) : Texture dense et soyeuse . Des saveurs douces et rondes de caramel , de miel et de figues séchées s’entremêlent à des notes salées (sel marin) et d’épices boisées.
Finale : Longue et réconfortante. Elle laisse un arrière-goût sec de malt torréfié, un équilibre de douceur et une élégante touche fumée et saline.
Recommandations et positionnement
Utilisation idéale : À déguster pur ou avec un peu d'eau.
Accords suggérés : Idéal avec les fruits de mer, les fromages bleus ou la charcuterie.
Positionnement : Considéré comme un classique des Highlands de l’Ouest. Très apprécié pour son élégance et la complexité qu’offre l’alliance de la douceur et des notes marines.
Allergènes : Contient de l'orge.
Conservation : Conserver à l'abri de la lumière du soleil, dans un endroit frais et sec.
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