Je recherche du Mezcal Joven 70 cl.

Informations de base

Marque : Wanted

Type : Mezcal Joven (100% agave, sans vieillissement prolongé)

Catégorie : Spiritueux – Mezcal artisanal

Origine : Oaxaca, Mexique

Teneur en alcool : 40 % vol.

Capacité : 70 cl (0,70 L)

Conditionnement : Bouteille standard de 70 cl

Unités par emballage : 1

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Description

Se Busca Mezcal Joven est un mezcal artisanal élaboré à partir de 100 % d'agave Espadín (Agave angustifolia) selon des méthodes traditionnelles de l'État d'Oaxaca. Il est conçu pour offrir une expérience de jeune mezcal, riche en caractère, à déguster pur ou dans des cocktails haut de gamme.

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Description longue

Selon une fiche d'information : « Fabriqué à partir de 100 % d'agave Espadín Augustifolia… selon un procédé traditionnel employé à San Juan del Río, une petite ville d'Oaxaca. »

Spécifications techniques supplémentaires : « Mezcal ancestral élaboré à partir d'agave 100 % Espadín. »

Profil : Robe claire et limpide ; nez d'agave et de mesquite ; bouche fruitée, aux notes de noix et de légumes verts, avec une finale douce-épicée.

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Notes de dégustation

Arôme : Agave cuit, mesquite, herbes sauvages.

Saveur : Fruits verts, noix, légumes, avec une finale légèrement sucrée et une touche épicée.

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Ingrédients principaux

Sprat d'agave (Agave angustifolia) 100%.

Eau

Distillé selon la réglementation relative au mezcal, sans vieillissement significatif afin de préserver sa fraîcheur.

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Processus de fabrication

1. Culture de l'agave Espadín, récoltée à Oaxaca.

2. Cuisson traditionnelle de l'agave dans un four creusé dans la terre ou en maçonnerie.

3. Mouture artisanale, fermentation et distillation.

4. Embouteillé comme un jeune mezcal au format 70 cl, 40 % vol.

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Recommandations d'accords mets-vins

Idéal à déguster pur, dans un verre de dégustation ou un verre court sans glace pour apprécier pleinement son caractère.

Excellent en matière de cocktails créatifs grâce à son profil jeune et dynamique.

Se marie parfaitement avec des tapas légères, des ceviches, de l'avocat aux agrumes, des fruits tropicaux et des saveurs fraîches et contrastées.

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Informations Complémentaires

Producteur : Se Busca Mezcal (Mexique)

Distinction : Mezcal jeune de qualité supérieure offrant un bon rapport qualité-prix

Allergènes : Non déclarés ; boisson alcoolisée réservée aux adultes.

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe, à température modérée ; après ouverture, bien refermer.