Glenfiddich 12 ans

Informations de base

Marque : Glenfiddich

Producteur : William Grant & Sons (distillerie familiale indépendante depuis 1887)

Catégorie légale : Whisky écossais single malt

Caractéristiques physiques et classification

Origine : Écosse (région du Speyside)

Classification DE : Single Malt avec indication d'âge

Teneur en alcool : 40 % vol.

Capacité : 70 cl

Couleur : Or pâle et lumineux.

Processus de fabrication

Matières premières : orge maltée et eau pure de la source Robbie Dhu dans les Hautes Terres.

Distillation : Dans des alambics en cuivre, en maintenant un point de coupure élevé afin de préserver les arômes fruités délicats.

Vieillissement : Vieilli pendant 12 ans dans deux types de fûts :

Chêne américain ayant contenu du bourbon : Apporte des notes sucrées et vanillées.

Sherry ex-Oloroso élevé en fûts de chêne européen : Apporte de la richesse, des notes de noix et d’épices.

Finition : Le whisky subit un processus d'assemblage dans de grands fûts de chêne afin de garantir sa constance et un parfait équilibre des saveurs.

Notes de dégustation

Arôme (Nez) : Frais et fruité. Arômes dominants de poire , de pomme verte , de notes d'agrumes, et un fond de vanille et de miel .

Goût (peinture) : Doux , délicat et équilibré . Saveurs sucrées de caramel au beurre , de toffee et les notes fruitées caractéristiques du Speyside.

Finale : Longue, onctueuse et mature.

Recommandations et positionnement

Utilisation idéale : Parfait à déguster pur ou avec un trait d’eau. Son profil accessible en fait le whisky idéal pour ceux qui découvrent le single malt.

Positionnement : Le single malt le plus consommé et le plus primé au monde dans sa catégorie. Un whisky classique, accessible et emblématique.

Allergènes : Contient de l'orge.

Conservation : Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.