El Dorado Versailles « Porto Vin Rouge »

Informations de base

Marque : El Dorado

Type : Rhum vieilli – Édition spéciale « Finition en fût spécial – Fûts de vin rouge »

Catégorie : Spiritueux haut de gamme – Rhum de collection

Origine : Guyana, distillerie Demerara Distillers Ltd., alambic « Versailles ».

Teneur en alcool : 55,4 % vol.

Capacité : 70 cl (0,70 L)

Conditionnement : Bouteille standard de 70 cl, édition limitée, finition spéciale « Fûts de vin rouge ».

Couleur : Ambre doré profond, indiquant un vieillissement et une finition en fût de vin rouge.

Unités par emballage : 1

Description

La version « Versailles – Fûts de vin rouge » d'El Dorado est une expression haut de gamme de la série Versailles, caractérisée par sa distillation dans l'alambic en bois « Versailles » en Guyane, suivie d'un vieillissement classique et d'une finition spéciale en fûts ayant contenu du vin rouge portugais . Cette combinaison confère au rhum caractère, complexité et distinction.

Description longue

D'après cette édition, le rhum a été distillé en 2005 .

Initialement vieilli dans des fûts de bourbon ou autres fûts courants, il a ensuite bénéficié d'une « finition » de plusieurs années dans des fûts ayant contenu du vin rouge portugais (« fûts de vin rouge portugais »).

L’alambic « Versailles » en Guyane confère des nuances uniques au rhum Demerara (fabriqué à partir de mélasse traditionnelle, dans des conditions de culture tropicales).

Cette édition vise à offrir une expérience de dégustation plus poussée, au-delà des rhums de consommation courante, ciblant les amateurs ou les occasions spéciales.

Notes de dégustation

Arôme : Vanille, cerise rouge mûre, vieux bois, légères notes fumées, fruits rouges.

Goût : Attaque riche avec des notes de caramel et de cerise, des épices douces (clou de girofle, peut-être cannelle), un fond de chêne et de vin rouge ; finale longue et persistante.

Ingrédients principaux

Rhum distillé à partir de mélasse en Guyane (Demerara).

Eau

Vieilli en fûts de chêne blanc + finition en fûts de vin rouge portugais.

Colorant ou additif alimentaire non explicitement déclaré pour cette édition.

Processus de fabrication

1. Production à la distillerie filiale de Demerara en Guyane, utilisant l'alambic « Versailles ».

2. Distillation en 2005.

3. Vieillissement initial en fûts typiques (par exemple, ex-bourbon) pendant plusieurs années.

4. Vieilli pendant plusieurs années dans des fûts ayant contenu du vin rouge portugais.

5. Embouteillé à 55,4 % vol., en édition limitée, présentation de 0,7 L.

Recommandations d'accords mets-vins

Idéal à déguster seul, dans un verre ballon ou un verre à dégustation, à température ambiante, pour apprécier sa complexité et ses nuances.

Il se marie très bien avec les chocolats noirs intenses, les noix grillées, les cerises à la liqueur, les fromages affinés à pâte dure ou les desserts aux fruits rouges.

Également, en tant que rhum « après le dîner », lors de moments de célébration ou de réflexion.

Informations Complémentaires

Producteur : Demerara Distillers Ltd., Guyana.

Distinction : Édition « Versailles – Fûts de vin rouge » de la gamme El Dorado ; valeur ajoutée grâce à une finition en fûts de vin rouge pour le rhum Demerara.

Allergènes : Aucun allergène spécifique n'est indiqué ; boisson destinée aux adultes.

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et à température modérée. Après ouverture, bien refermer et consommer dans un délai raisonnable afin de préserver les arômes.

Histoire

La marque El Dorado incarne la tradition des rhums Demerara du Guyana, grâce à un équipement historique, des méthodes traditionnelles et un vieillissement sous les tropiques. La gamme « Versailles » explore plus en profondeur cet héritage à travers des alambics légendaires et des finitions exceptionnelles – ici, l'utilisation de fûts de vin rouge portugais pour créer une variante rare et de collection.