Don Papa Masskara 70 cl

Informations de base

Marque : Don Papa

Type : Rhum aromatisé/épicé – Édition spéciale « Masskara »

Catégorie : Spiritueux – Rhum philippin

Origine : Ouest de l'île de Negros, Philippines

Teneur en alcool : 40 % vol.

Capacité : 70 cl (0,70 L)

Conditionnement : Bouteille standard de 70 cl, édition classique pour cette variante (pas d'étui spécifique indiqué)

Couleur : Ambre foncé, typique des rhums vieillis et aromatisés.

Unités par paquet : — 1

Description

Le rhum Don Papa « Masskara » est une interprétation spéciale de la marque philippine Don Papa, inspirée du festival Masskara aux Philippines, qui lui confère un profil aromatique distinct grâce à des infusions d'ingrédients locaux.

Description longue

Selon les documents officiels :

« Le Don Papa Masskara est distillé en alambic et infusé au calamansi pour offrir des notes d'agrumes distinctives, au miel pour adoucir les sens et au piment labuyo pour une touche de chaleur et d'épices. »
Cela signifie que, outre la base de rhum typique de la marque, cette variante incorpore des agrumes (calamansi), du miel et du piment siling labuyo, pour créer un profil plus festif, sucré et citronné avec une touche épicée.
Il est présenté comme une option polyvalente à déguster aussi bien seul qu'en cocktail, particulièrement adaptée à un style plus festif ou décontracté.

Notes de dégustation

Arôme : Nez riche et miellé avec des notes fraîches d'agrumes (calamansi) et une douceur miellée.

Goût : Doux et fruité, avec des notes de fruits confits, de miel, d'agrumes et une légère pointe de piquant apportée par le piment labuyo. Finale modérée.

Ingrédients principaux

Rhum fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre des Philippines

Eau

Infusion/arôme avec : calamansi (agrumes des Philippines), miel, siling labuyo (chili)

colorant alimentaire ou caramel

Processus de fabrication

1. Distillation en alambic sur l'île de Negros, aux Philippines.

2. Infusion/aromatisation ultérieure avec des ingrédients locaux : agrumes, miel, piment.

3. Assemblage final et mise en bouteille à 40 % vol., dans un format de 70 cl.

Recommandations d'accords mets-vins

Idéal à déguster seul avec des glaçons, pour apprécier son profil doux-citronné et sa légère note épicée.

Également pour les cocktails : il se marie très bien avec des mélanges légers comme le soda citron vert/citron, le ginger ale ou dans un highball rafraîchissant.

Il se marie bien avec les desserts aux fruits tropicaux, les tartes au citron/citron vert ou les en-cas sucrés-salés (amandes au miel, chips de noix de coco, etc.).

Informations Complémentaires

Producteur : Bleeding Heart Rum Company

Distinction : Variante aromatisée spéciale au sein de la gamme Don Papa, inspirée d'un festival philippin (« Festival Maskara ») qui célèbre la joie et les masques.

Allergènes : Aucun allergène spécifique déclaré ; boisson alcoolisée destinée aux adultes.

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à température modérée et à l’abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, à consommer de préférence dans les mois qui suivent afin de préserver les arômes.

Histoire

La marque Don Papa a été lancée en 2012 aux Philippines et s'est distinguée par ses rhums haut de gamme provenant de l'île de Negros Occidental, une région réputée pour sa culture de la canne à sucre.
L'expression « Maskskara » rend hommage au festival des masques de Bacolod, célébrant la vie, la joie et la culture philippine, et la traduit par « l'esprit du rhum » à travers des arômes d'agrumes, sucrés et épicés.