Don Papa 7 ans 70 cl

Informations de base

Marque : Don Papa

Type : Rhum vieilli (« Rhum artisanal de 7 ans d'âge »)

Catégorie : Spiritueux – Rhum philippin

Origine : Île de Negros, Philippines.

Teneur en alcool : 40 % vol. (certaines versions peuvent indiquer 43 %, mais la norme est de 40 %).

Capacité : 70 cl (0,70 L)

Conditionnement : Bouteille standard de 70 cl, « Petit lot »

Couleur : Ambre doré (rhum vieux)

Unités par emballage : 1

Description

Don Papa 7 ans d'âge est un rhum premium des Philippines, produit sur l'île de Negros avec de la canne à sucre locale, vieilli pendant au moins sept ans dans des fûts de chêne américain et présenté comme un « petit lot ».

Description longue

Ce rhum provient de l'île de Negros Occidental (Philippines), également connue sous le nom de « Sugarland », où est cultivée une variété spécifique de canne à sucre.
La distillation se fait par petits lots, et après un vieillissement minimum de 7 ans en fûts de chêne américain, le produit est mis en bouteille à 40 % vol.
Le profil sensoriel est orienté vers une douceur naturelle (vanille, fruits mûrs) associée à des épices douces, lui conférant un caractère distinctif.
Bien qu'il ne s'agisse pas d'un rhum ultra-premium vieilli pendant des décennies, son origine et son style atypiques en font une option intéressante, aussi bien à déguster pur que dans des cocktails haut de gamme.

Notes de dégustation

Arôme : Fruits mûrs (abricot, mandarine), vanille, caramel, mélasse légère.

Saveur : Attaque ronde sur des notes de vanille, de cannelle, de raisins secs, de sultanes, une touche de confiture et une finale moyennement épicée.

Ingrédients principaux

Rhum distillé à partir de mélasse de canne à sucre cultivée à Negros, aux Philippines.

Eau

Vieilli en fûts de chêne américain ; peut contenir des additifs autorisés tels que des colorants.

Processus de fabrication

Culture locale de la canne à sucre à Negros.

Distillation en petits lots de mélasse fabriquée à partir de cette canne.

Vieillissement minimum de 7 ans en fûts de chêne américain.

Assemblé et mis en bouteille à 40 % vol., en bouteilles de 70 cl.

Recommandations d'accords mets-vins

Idéal à déguster seul, dans un verre à dégustation, pour apprécier sa douceur et ses notes de fruits mûrs et de vanille.

Vous pouvez aussi le déguster avec des glaçons pour une expérience plus douce.

En cocktails, il se marie bien avec les Old Fashioned, les Daiquiris aux notes de fruits tropicaux, ou mélangé à du ginger ale et un zeste d'orange.

Il se marie bien avec les desserts à la vanille ou au caramel, les noix ou les fruits tropicaux.

Informations Complémentaires

Producteur : Don Papa Rum Company, Philippines.

Distinction : La version « 7 ans d'âge en petit lot » de Don Papa : une combinaison d'origine tropicale, de mini-lots et d'un profil sucré.

Allergènes : Aucun allergène spécifique n'est indiqué ; boisson alcoolisée destinée aux adultes.

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à température modérée et à l’abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, bien refermer et consommer de préférence dans un délai raisonnable afin de préserver les arômes.

Histoire

La marque Don Papa s'inspire de la figure de Papa Isio, un chef révolutionnaire philippin du XIXe siècle, et de l'île de Negros Occidental où est cultivée la canne à sucre utilisée.
Depuis son lancement, il a gagné en popularité grâce à son style distinctif et à son origine atypique pour un rhum d'exportation. Cette version vieillie 7 ans est devenue son modèle d'introduction à l'échelle mondiale.