Fût de Porto Dictator « 2000 »

Informations de base

Marque : Dictateur

Type : Rhum vieilli de qualité supérieure – affiné en fûts de porto

Catégorie : Spiritueux – Rhum en édition limitée / de collection

Origine : Colombie

Teneur en alcool : 43 % vol. pour l'édition spécifiée.

Capacité : 70 cl (0,70 L)

Conditionnement : Flacon de présentation dans un coffret cadeau de luxe, édition limitée.

Couleur : Ambre foncé / cuivre profond, typique des rhums vieillis en fûts de vin.

Unités par emballage : 1

Description

Une édition très limitée de rhum Dictador, distillé en 2000, vieilli longuement puis affiné en fûts de vin de Porto, ce qui lui confère un profil unique dans la gamme des rhums haut de gamme.

Description longue

Cette référence représente la gamme de luxe de Dictador, sous sa ligne « Chapitre I » ou « Rime 1 », éditée en série très limitée. Selon l'une des descriptions :

« Un fût unique de rhum colombien à la mélasse, distillé en 2000 et vieilli d'abord en fût de bourbon avant d'être affiné en fût de porto. Édition limitée à 900 bouteilles. »
Le vieillissement prolongé (environ 20 à 22 ans selon le millésime) et l'affinage en fûts de porto confèrent à ce whisky une complexité aromatique et gustative qui en fait une pièce de collection. Exemple : « RIMA 1 Port Cask Millésime 2000… vieilli pendant 22 ans et affiné en fûts de porto. »
Le résultat est un rhum de dégustation, idéal pour les connaisseurs qui apprécient les nuances de bois, de vin, de fruits mûrs et une douceur maîtrisée.

Notes de dégustation

Arôme : Fruits rouges très mûrs (myrtilles, mûres), vanille, chêne, notes de vin de Porto, de cuir et d'épices douces.

Goût : Attaque ronde, douce et boisée ; saveurs de fruits confits, de caramel, de bois de fût, longue finale avec des traces de porto, d'épices et une persistance en bouche.

Ingrédients principaux

Rhum distillé à partir de mélasse (ou de canne à sucre) en Colombie.

Eau

Fût de porto pour la finition (« Fût de porto »).

Processus de fabrication

Distillé en 2000 en Colombie.

Vieilli pendant environ 20 à 22 ans avant la mise en bouteille.

Vieilli en fûts ayant contenu du vin de Porto, ce qui lui confère un caractère distinctif.

Embouteillée en édition limitée (par exemple, une carte mentionne « une des 900 bouteilles »).

Recommandations d'accords mets-vins

Idéal à déguster seul, dans un verre ballon ou un verre à dégustation, à température ambiante ou légèrement réchauffé pour révéler ses arômes complexes.

Il se marie très bien avec du chocolat noir de haute qualité (>70% de cacao), des noix grillées (amandes, noisettes), des fromages affinés d'intensité moyenne à élevée ou des cigares sélectionnés.

De par son caractère de rhum de collection, il est plus approprié comme boisson pour les occasions spéciales que pour les cocktails.

Informations Complémentaires

Producteur : Dictateur (Colombie)

Distinction : Édition « Vintage 2000 Port Cask » au sein de la gamme premium de Dictador, destinée aux collectionneurs.

Allergènes : Aucun allergène spécifique n'est déclaré ; il s'agit d'une boisson alcoolisée pour adultes.

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Après ouverture, consommer de préférence dans un délai raisonnable afin d'apprécier pleinement son profil aromatique.

Histoire

Dictador s'est forgé une réputation grâce à ses rhums haut de gamme élaborés en Colombie, privilégiant la sélection des fûts, les finitions spéciales et les éditions limitées. Ce « 2000 Port Cask » illustre parfaitement leur engagement envers le luxe, le vieillissement prolongé et les finitions inspirées du monde du vin (ici, le porto).