Clase Azul Tequila Reposado 70 cl

Informations de base

Marque : Blue Class

Type : Tequila Reposado (100% Agave Bleu Weber)

Catégorie : Spiritueux – Tequila Premium

Origine : Jalisco, Mexique (région de Los Altos)

Teneur en alcool : 40 % vol.

Capacité : 70 cl (0,70 L)

Emballage : Bouteille en céramique artisanale, peinte à la main — signature de la marque.

Unités par emballage : 1

Description

Cette tequila représente l'expression Reposado de Clase Azul, une création haut de gamme qui combine l'agave bleu de haute altitude, des méthodes artisanales et une période de vieillissement en fûts qui lui confère douceur, complexité et caractère.

Description longue

Selon la marque elle-même : « Notre première icône et création phare… est vieillie avec maestria pendant huit mois dans des fûts de whisky américain. »

La description de Decántalo précise : « Au nez, il est intense et complexe, avec des arômes de sirop d’agave, de vanille, d’écorce d’orange confite, de cannelle, de banane et de chêne américain. En bouche, il présente une structure moyenne, avec des notes de noisette, de vanille et de clou de girofle. »

Fabriqué à partir d'agaves matures (généralement de 7 à 9 ans) à Los Altos de Jalisco, cuit lentement dans un four en maçonnerie, fermentation soignée, distillation de qualité, puis vieillissement en fûts pour obtenir son profil sensoriel distinct.

Notes de dégustation

Arôme : Miel d'agave, vanille, écorce d'orange confite, bois de chêne, subtiles notes de cannelle et de banane.

Goût : Texture onctueuse et veloutée, arômes de noisette, de vanille, de clou de girofle, de cannelle et une pointe de miel d'agave. Finale élégante, moyennement longue.

Couleur : Or avec des reflets jaune vif.

Ingrédients principaux

100% Agave Bleu Weber.

Eau

Vieilli environ 8 mois en fûts de whisky américain.

Processus de fabrication

1. Culture d'agave bleue à Los Altos de Jalisco, Mexique.

2. Cuisson traditionnelle des cœurs d'agave dans un four en maçonnerie.

3. Fermentation avec des levures sélectionnées, double distillation pour obtenir une base pure.

4. Vieilli « Reposado » pendant environ 8 mois en fûts de whisky américain.

5. Embouteillé en format 70 cl, 40 % vol.

Recommandations d'accords mets-vins

Idéal à déguster pur, dans un verre à dégustation ou un verre à whisky sans glace, pour apprécier ses nuances.

Excellent également pour les cocktails haut de gamme, bien que, compte tenu de son profil premium, la dégustation directe soit préférable.

Se marie bien avec le chocolat mi-sucré, les noix grillées, les fromages affinés, les morceaux de porc en sauce légère et les agrumes comme l'orange confite.

Informations Complémentaires

Producteur : Clase Azul Mexique.

Distinction : Version Reposado de la gamme Clase Azul, en dessous de l'Añejo, mais avec un profil de luxe clairement différencié.

Allergènes : Non spécifiquement déclarés ; boisson alcoolisée réservée aux adultes.

Conservation : Conserver la bouteille fermée dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, à température modérée. Une fois ouverte, bien refermer pour préserver l’arôme et la saveur.

Histoire

La marque Clase Azul s'est distinguée par la qualité de sa tequila et par la présentation artistique de ses bouteilles en céramique peintes à la main, ce qui en fait un objet de collection autant qu'une boisson. La version Reposado est sa création phare, alliant tradition, savoir-faire et saveur raffinée.