Cava Celler Kripta Barrica Gran Reserva 75 cl

Informations de base

Marque : Agustí Torelló Mata (Kripta)
Type : Cave à vin
Catégorie : Gran Reserva Barrica
Origine : Espagne
Région : Penedès, Catalogne
Teneur en alcool : 11,5 %
Capacité : 75 cl
Conditionnement : bouteille Kripta de 75 cl avec étui
Couleur : Jaune doré, bulles très fines

Description

Gran Reserva vieillie en fûts de chêne, profonde et gastronomique.

Description longue

Kripta Barrica est l'interprétation la plus complexe de l'emblématique Kripta d'Agustí Torelló Mata. Sa fermentation partielle en fûts de chêne lui confère du volume, des notes toastées et une plus grande profondeur, tout en préservant la fraîcheur caractéristique de l'assemblage traditionnel du Penedès. Son long élevage sur lies et sa présentation dans l'emblématique bouteille Kripta en font un cava gastronomique de référence, alliant élégance, structure et une finale résolument saline.

Notes de dégustation

Arôme : Pâtisseries fines, vanille, amande et fruits blancs.
Goût : Ample, crémeux et sec, avec une acidité équilibrée et une finale saline.

Ingrédients principaux

Macabeo, Xarel·lo et Parellada.

Processus de fabrication

Méthode traditionnelle avec fermentation partielle en fût et long vieillissement sur lies.

Recommandations d'accords mets-vins

Gibier de petite taille, plats terre et mer, riz crémeux et cuisine méditerranéenne relevée.

Prix

Considéré comme une référence emblématique du monde gastronomique.

Informations Complémentaires

Producteur : Agustí Torelló Mata, Sant Sadurní d'Anoia.
Distinction : Production limitée et présentée dans la mythique bouteille Kripta, symbole de la maison depuis les années 80.
Allergènes : Contient des sulfites.
Conservation : Conserver à l'horizontale et servir entre 8 et 10 °C.

Histoire

Depuis son lancement dans les années 1980, la famille Torelló Mata a fait de Kripta l'un des noms les plus prestigieux du cava. Cette version élevée en fût explore un profil plus riche et plus gastronomique, sans pour autant perdre l'essence de la région du Penedès ni l'identité sensorielle qui a fait de Kripta un vin culte.