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Carlos Ier « PX Pedro Ximénez » 70 cl
Carlos Ier « PX Pedro Ximénez » 70 cl
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Informations de base
Marque : Carlos I
Type : Brandy de Jerez
Catégorie : Arrivée en bottes PX
Origine : Espagne
Région: El Puerto de Santa María
Teneur en alcool : 40 %
Capacité : 70 cl
Conditionnement : bouteille de 70 cl avec étui
Couleur : Acajou foncé avec bordure iodée
Description
Affiné dans des fûts ayant contenu du Pedro Ximénez pour plus de douceur et des notes plus sèches.
Description longue
Carlos I PX est l'alliance parfaite de l'intensité du brandy de Jerez et de la douceur du Pedro Ximénez. Après un premier vieillissement selon la méthode traditionnelle de la solera, le brandy est affiné dans des fûts ayant contenu du vin PX, ce qui lui confère une profondeur aromatique unique. Il en résulte un brandy enveloppant aux notes de figues, de dattes, de miel et de caramel, qui se fondent harmonieusement avec la noblesse du bois pour offrir une expérience sensorielle onctueuse, opulente et d'une richesse exceptionnelle.
Notes de dégustation
Arôme : Raisins secs, dattes, miel et vanille.
Goût : Douceur équilibrée, fruits secs, texture soyeuse et finale longue et harmonieuse.
Ingrédients principaux
Écorces de vin vieilli.
Processus de fabrication
Vieillissement traditionnel en soleras et criaderas, avec un affinage final dans des fûts ayant contenu du Pedro Ximénez pour intensifier son profil sucré.
Recommandations d'accords mets-vins
Desserts au cacao, fromages bleus, truffes au chocolat ou confiseries traditionnelles.
Prix
Très appréciée pour son profil doux et élégant au sein de sa catégorie.
Informations Complémentaires
Producteur : Osborne, Andalousie, Espagne.
Particularité : Intègre la tradition des douceurs de Jerez dans l'univers de Carlos Ier.
Allergènes
Il ne contient aucun allergène déclaré.
Conservation
Conserver à l'abri de la lumière directe et de la chaleur ; dans un endroit frais et stable.
Histoire
Carlos I PX incarne le lien entre l'héritage du brandy de Jerez et la tradition du vin Pedro Ximénez. Les fûts qui ont donné naissance au PX, gorgés d'arômes de raisins secs et d'une douceur naturelle, confèrent à cette édition un caractère unique. Il en résulte un brandy qui célèbre la richesse du patrimoine viticole andalou et le savoir-faire d'Osborne en matière de vieillissement en holandas (vieux fûts).
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