Bumbu The Original 70 cl

Informations de base

Marque : Bumbu

Type : Rhum épicé / assemblage premium

Catégorie : Spiritueux – Rhum d'assemblage/moyennement vieilli

Origine : Barbade (distillerie traditionnelle, fondée en 1893 selon la fiche d'information)

Teneur en alcool : 40 % vol. pour la version 70 cl « The Original ».

Capacité : 70 cl (0,70 L)

Conditionnement : Bouteille standard de 70 cl

Couleur : Ambre vif – reflétant son profil de mélange et son vieillissement partiel.

Unités par emballage : 1

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Description

Bumbu The Original est un rhum artisanal des Antilles, élaboré selon une recette historique de marins antillais du XVIe siècle, combinant des cannes sélectionnées, des épices locales et un vieillissement en fût qui lui confère un profil riche, doux et épicé.

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Description longue

Selon la description : « Ron Bumbu est un assemblage inspiré de la recette originale des marins des Antilles du XVIe siècle qui utilisaient des cannes à sucre sélectionnées, des épices locales et des fûts de bourbon pour le vieillissement. »

Il est mentionné qu'il utilise des rhums provenant de différentes régions des Caraïbes et d'Amérique du Sud (« rhum de canne à sucre sélectionné dans huit pays des Antilles et d'Amérique du Sud »).

Dans certaines sources, le rhum est vieilli jusqu'à 15 ans dans d'anciens fûts de bourbon afin d'obtenir douceur et complexité.

Profil sensoriel clé : vanille, caramel, banane mûre, épices tropicales, chêne. Exemple : « Au nez, des notes intenses et persistantes de vanille de Madagascar, de caramel et de chêne. En bouche, des notes de cannelle, de noisettes grillées et de piment de la Jamaïque. »

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Notes de dégustation

Arômes : Vanille, caramel, chêne, banane mûre, bonbon au sucre de canne.

Goût : Attaque douce, épices sucrées (cannelle, noix de muscade), noix grillées (noisettes), piment de la Jamaïque, finale équilibrée et persistante.

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Ingrédients principaux

Rhum distillé à partir de mélasse/canne à sucre provenant de différentes régions des Caraïbes et d'Amérique du Sud.

Eau

Vieilli en fûts de bourbon et mélangé à des épices naturelles (vanille, cannelle, etc.) pour un profil épicé.

Aucun allergène ni additif n'est spécifié au-delà de ce qui est habituellement présent dans les rhums assemblés.

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Processus de fabrication

1. Sélection de mélasse et/ou de distillats de canne à sucre provenant de diverses régions des Caraïbes et d'Amérique du Sud.

2. Distillation dans une distillerie traditionnelle de la Barbade.

3. Vieilli en fûts de bourbon pendant une quinzaine d'années selon certaines sources.

4. Assemblage final avec des épices naturelles, raffiné et mis en bouteille à 40 % vol., format 70 cl.

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Recommandations d'accords mets-vins

Idéal à déguster seul dans un verre ballon ou un verre lowball, pour apprécier son profil épicé et sucré.

Parfait avec des ingrédients comme le chocolat noir, les noix grillées ou les desserts à la banane, à la vanille ou à la cannelle.

Convient également pour les cocktails haut de gamme où l'on souhaite mettre en valeur la saveur du rhum (par exemple « Rum Old-Fashioned », « Rhum épicé et cola de qualité »).

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Informations Complémentaires

Producteur : Bumbu Rum Company, Barbade.

Distinction : Rhum artisanal haut de gamme inspiré de recettes « maritimes historiques ».

Allergènes : Aucun allergène spécifique n'est déclaré ; il s'agit d'une boisson alcoolisée pour adultes.

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe, à température modérée ; une fois ouvert, bien refermer et consommer dans un délai raisonnable pour préserver les arômes.