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Le Balvenie 12 ans DoubleWood
Le Balvenie 12 ans DoubleWood
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Livraison : destinations et frais de port
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Destinations : Espagne et Portugal péninsulaires, et France. Nous n'effectuons pas d'expéditions vers les îles Baléares, les îles Canaries ou d'autres territoires insulaires.
Livraison gratuite : à partir de 150 € en Espagne et au Portugal ; à partir de 300 € en France.
En dessous de ces montants, les frais de port sont calculés en fonction du poids de la commande et de l'adresse de livraison. Vous verrez le montant lors du paiement avant de confirmer l'achat.
Informations de base
Marque : The Balvenie
Producteur : William Grant & Sons (Créé par David Stewart, pionnier du double vieillissement)
Catégorie légale : Whisky écossais single malt
Caractéristiques physiques et classification
Origine : Écosse (région du Speyside)
Classification DE : Single Malt avec indication d'âge
Teneur en alcool : 40 % vol.
Capacité : 70 cl
Couleur : Ambre doré.
Procédé de production (double vieillissement)
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Matières premières : orge maltée et eau de source pure du Speyside.
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Distillation : Traditionnelle.
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Vieillissement : Vieilli pendant 12 ans selon la méthode DoubleWood (Double Barrel), un procédé novateur :
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Première étape : Maturation en fûts traditionnels de chêne américain ayant contenu du bourbon (pour apporter de la douceur et des notes de vanille et de miel).
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Deuxième étape (Finition) : Transfert et finition dans des fûts de chêne européen ayant contenu du sherry (pendant 6 à 12 mois) pour ajouter de la profondeur, des notes de noix et d'épices.
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Notes de dégustation
Arôme (Nez) : Doux et complexe. Notes de fruits secs et de fruits sucrés (poire), couches de miel et un arôme subtil de xérès et de chêne épicé (vanille et cannelle).
Goût (Bouche) : Doux , soyeux et chaleureux . Magnifiquement combinés, des saveurs de douceur noisettée , de cannelle et une subtile touche d’Oloroso.
Finale : Longue, chaleureuse et agréablement persistante.
Recommandations et positionnement
Utilisation idéale : Parfait pour la dégustation ou l'échantillonnage, seul ou avec une goutte d'eau pour en révéler toutes les nuances.
Accords suggérés : Desserts aux noix, au chocolat noir ou aux fromages à pâte molle.
Positionnement : Un classique du Speyside, reconnu mondialement et maintes fois primé pour son rapport complexité-prix exceptionnel.
Allergènes : Contient de l'orge.
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