Bacardi « Cuatro » 4 ans Sherry Cask 1 L

Informations de base

Marque : Bacardi

Type : Rhum vieilli en fûts de sherry

Catégorie : Spiritueux – Rhum premium d'assemblage/à finition spéciale

Origine : Porto Rico

Teneur en alcool : 40 % vol.

Capacité : 1 L (100 cl)

Conditionnement : Bouteille de 1 L avec étiquette spéciale « Sherry Cask Four »

Couleur : Or, avec des nuances plus profondes dues à la finition sherry

Unités par emballage : 1

Description

Ce rhum représente une version raffinée de Bacardi : « Cuatro » indique un vieillissement minimum de 4 ans et « Sherry Cask » indique une finition en fûts ayant contenu du xérès, ce qui ajoute une complexité supplémentaire.

Description longue

L'édition « Cuatro Sherry Cask » de Bacardi est élaborée à partir d'un rhum vieilli pendant au moins quatre ans. Puis, grâce à l'utilisation de fûts de xérès (ou de fûts ayant contenu du vin de xérès), elle bénéficie d'une finition qui lui confère des notes de fruits secs, de chêne, de caramel et une élégance supplémentaire, venant enrichir le profil typique de Bacardi.
Cette combinaison donne un rhum au caractère plus raffiné, idéal à déguster pur ou sur glace, ou encore pour des cocktails haut de gamme. Son format d'un litre en fait également un choix judicieux pour les bars ou pour une consommation prolongée.

Notes de dégustation

Arômes : Raisins secs, fruits secs, caramel, vanille, une subtile note de vin de xérès et de bois grillé.

Goût : Doux mais équilibré ; vanille, miel, banane mûre, orange, chêne, épices douces et un arrière-goût de fût de xérès.

Ingrédients principaux

Rhum distillé à partir de mélasse de canne à sucre (ou autre dérivé de la canne à sucre conformément à la réglementation)

Eau

Colorant : utilisation possible de caramel (E150a) comme dans de nombreux rhums bruns (bien que cela ne soit pas toujours explicitement indiqué).

Remarque : L'étiquetage indique 40 % vol., sans mention d'allergènes spécifiques.

Processus de fabrication

La version « Cuatro » nécessite un vieillissement minimum de 4 ans. Elle est ensuite affinée dans des fûts ayant contenu du xérès, ce qui confère au liquide son caractère.
Ce rhum a vieilli sous des conditions tropicales (soleil des Caraïbes), ce qui accélère certains changements dans le fût et permet une plus grande interaction avec le bois. Recommandations d'accords mets-vins

Idéal à déguster pur dans un verre ballon, ou avec quelques glaçons pour apprécier sa complexité.

Il se marie bien avec les desserts au chocolat noir, les noix grillées (amandes, noix de pécan) ou les currys doux pour créer un contraste.

Il peut également servir de base à des cocktails raffinés qui nécessitent un rhum de caractère (par exemple, le Rum Old Fashioned, le Rum Highball avec du ginger ale de qualité supérieure).

Informations Complémentaires

Producteur : Bacardi & Company Ltd.

Distinction : Version « Four Sherry Cask » — implique 4 ans de vieillissement + finition en fûts de sherry.

Allergènes : Aucun allergène indiqué ; boisson alcoolisée, réservée aux personnes de plus de 18 ans (ou ayant l'âge légal dans chaque pays).

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec ; une fois ouvert, éviter toute exposition prolongée à l'air afin de préserver le profil aromatique.

Histoire

La marque Bacardi a été fondée en 1862 à Cuba par Don Facundo Bacardí Massó. Spécialisée dans la production de rhum haut de gamme, elle est aujourd'hui présente dans le monde entier. La version « Cuatro » revisite le concept du rhum de 4 ans d'âge affiné en fût de sherry, séduisant les consommateurs en quête de complexité sans pour autant se tourner vers les gammes ultra-premium. L'utilisation du fût de sherry s'inscrit dans la tendance actuelle des rhums modernes affinés en fûts de vin ou de sherry.