818 Tequila Blanco 70 cl

Informations de base

Marque : 818 Tequila

Type : Tequila Blanco (sans vieillissement prolongé)

Catégorie : Spiritueux – Tequila Premium, 100% agave bleu.

Origine : Région de Jalisco, Mexique.

Teneur en alcool : 40 % vol.

Capacité : 70 cl (0,70 L)

Conditionnement : Bouteille standard de 70 cl

Couleur : Argentée / limpide comme du cristal, typique des tequilas blanches.

Unités par emballage : 1

Description

Une tequila blanco de grande qualité, élaborée à partir d'agave bleu, conçue pour mettre en valeur la fraîcheur de l'agave et la pureté du processus de production. Idéale à déguster pure ou en cocktails raffinés.

Description longue

Fabriqué à partir d'agave bleu 100% (Weber Blue).

Il se distingue par son profil aromatique et gustatif frais : « des notes de citronnelle, une minéralité fraîche, des arômes floraux comme la camomille, des nuances de vanille, de fruits tropicaux et d'agrumes. »

Détails de production : Selon la fiche technique, des techniques traditionnelles sont utilisées telles que la cuisson à température contrôlée (plus de 30 heures) dans un four en pierre, le broyage avec une meule de 800 kg, la fermentation avec des levures indigènes, la distillation dans des alambics en cuivre.

La marque se positionne comme « durable » (certification B-Corp dans son profil britannique) et met l'accent sur la transparence concernant l'origine de l'agave et le processus de transformation.

Notes de dégustation

Arômes : Citronnelle, fleurs (camomille), légère minéralité, vanille, fruits tropicaux et agrumes.

Goût : Attaque franche sur des notes d'agave, de vanille, avec des touches d'amande, de noix de coco grillée, de fruits mûrs et de citron vert. Finale douce et vive.

Ingrédients principaux

100% agave bleu Weber, originaire de Jalisco, au Mexique.

Eau

Elle ne précise pas clairement les additifs ; comme toute tequila blanco, elle n’est généralement pas vieillie pendant de longues périodes afin de préserver sa pureté.

Processus de fabrication

1. Culture de l'agave bleu à Jalisco.

2. Cuire les cœurs d'agave pendant environ 30 heures dans un four traditionnel. Moulin à roue lourd (800 kg) pour extraire le moût.

3. Fermentation en cuves avec des levures indigènes et éventuellement des fibres d'agave inoculées.

4. Double distillation dans des alambics en cuivre.

5. Embouteillée sans vieillissement significatif (ou très bref) afin de préserver sa blancheur.

Recommandations d'accords mets-vins

Idéal à déguster pur dans un verre à dégustation ou un verre à tequila pour apprécier sa limpidité et ses arômes d'agave.

Une excellente base pour des cocktails rafraîchissants : Margarita, Paloma, ou combinée avec des agrumes et de la menthe.

Il se marie bien avec les fruits de mer, les ceviches, les plats aux agrumes, les sushis, les salades vertes et les amuse-gueules légers.

Informations Complémentaires

Producteur : 818 Tequila (fondée avec la participation de la personnalité publique Kendall Jenner en tant que cofondatrice).

Distinction : Tequila blanche haut de gamme, positionnement élevé.

Allergènes : Aucun allergène spécifié ; boisson alcoolisée destinée aux adultes.

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à température modérée et à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, à consommer dans un délai raisonnable pour préserver sa fraîcheur.

Histoire

Le nom de la marque 818 fait référence à l'indicatif régional de Los Angeles (818) aux États-Unis, en hommage aux liens du fondateur avec cette région. Positionnée comme une tequila haut de gamme, elle met un point d'honneur à la transparence de sa production et à la durabilité. Cette tequila blanco, son modèle d'entrée de gamme, est élaborée sans long vieillissement afin de mettre en valeur l'agave.