{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-sous-bois-75-cl","title":"Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois 75 cl","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformations de base\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"494\"\u003e \u003cstrong data-start=\"224\" data-end=\"234\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Billecart-Saumon\u003cbr data-start=\"251\" data-end=\"254\"\u003e \u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"263\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Champagne\u003cbr data-start=\"273\" data-end=\"276\"\u003e \u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"290\"\u003eCatégorie :\u003c\/strong\u003e Brut Sous Bois\u003cbr data-start=\"305\" data-end=\"308\"\u003e \u003cstrong data-start=\"308\" data-end=\"319\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France\u003cbr data-start=\"327\" data-end=\"330\"\u003e \u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"341\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Champagne\u003cbr data-start=\"351\" data-end=\"354\"\u003e \u003cstrong data-start=\"354\" data-end=\"380\"\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 12 %\u003cbr data-start=\"384\" data-end=\"387\"\u003e \u003cstrong data-start=\"387\" data-end=\"401\"\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"407\" data-end=\"410\"\u003e \u003cstrong data-start=\"410\" data-end=\"421\"\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e bouteille de 75 cl avec étui\u003cbr data-start=\"447\" data-end=\"450\"\u003e \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"460\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Or intense avec de fines bulles\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"496\" data-end=\"512\"\u003e Description\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"513\" data-end=\"568\"\u003e Brut vieilli entièrement en fût de bois, complexe et onctueux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"570\" data-end=\"592\"\u003e Description longue\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"593\" data-end=\"1089\"\u003eLe Billecart-Salmon Brut Sous Bois est un champagne unique au sein de la Maison, car il est fermenté et élevé exclusivement en fûts de chêne. Ce procédé lui confère une structure plus ample, une texture onctueuse et un profil aromatique profond. Issu d'un assemblage classique de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ce vin repose longuement en cave, développant ainsi une expression élégante, toastée et équilibrée. C'est un choix incontournable pour les amateurs de champagnes complexes et d'accords mets-vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1091\" data-end=\"1109\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1248\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1120\"\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Brioche, vanille, pomme cuite et noisette.\u003cbr data-start=\"1165\" data-end=\"1168\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1168\" data-end=\"1178\"\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Crémeux, ample et sec, avec une acidité équilibrée et une longue finale toastée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1250\" data-end=\"1279\"\u003e Ingrédients principaux\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"1319\"\u003e Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1321\" data-end=\"1348\"\u003e Processus de fabrication\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1349\" data-end=\"1432\"\u003e Fermentation et élevage en fût. Méthode traditionnelle avec autolyse prolongée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1434\" data-end=\"1466\"\u003e Recommandations d'accords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1526\"\u003e Homard, volaille rôtie, plats aux champignons ou en sauce crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1528\" data-end=\"1540\"\u003e Prix\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1541\" data-end=\"1585\"\u003eExcellents résultats dans les guides internationaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1587\" data-end=\"1613\"\u003e Informations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1614\" data-end=\"1884\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1614\" data-end=\"1628\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Maison Billecart-Salmon, Mareuil-sur-Aÿ.\u003cbr data-start=\"1669\" data-end=\"1672\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1687\"\u003eDistinction :\u003c\/strong\u003e Une expression qui rend hommage au savoir-faire classique du travail du bois.\u003cbr data-start=\"1763\" data-end=\"1766\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1766\" data-end=\"1780\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003cbr data-start=\"1799\" data-end=\"1802\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1802\" data-end=\"1819\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver à l'horizontale, à une température de 10 à 12 °C et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1886\" data-end=\"1899\"\u003e Histoire\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"2168\"\u003e Fondée en 1818, Billecart-Salmon est l'une des maisons familiales les plus respectées de Champagne. Le Brut Sous Bois célèbre les méthodes traditionnelles de fermentation en fûts de chêne, préservant un style historique qui lui confère profondeur, noblesse et une identité sensorielle unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Ukiyo Drinks","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52031545803090,"sku":"BCS-SB-75CL-001","price":83.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/0324\/5906\/files\/billecart-salmon-brut-sous-bois-champagne.webp?v=1763139520","url":"https:\/\/www.ukiyodrinks.com\/fr\/products\/champagne-billecart-salmon-brut-sous-bois-75-cl","provider":"Ukiyo Drinks","version":"1.0","type":"link"}