{"product_id":"brandy-mascaro-reserva","title":"Brandy de réserve Mascaró","description":"\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eInformations de base\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMarque :\u003c\/b\u003e Mascaró\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProducteur :\u003c\/b\u003e Mascaró (entreprise familiale catalane depuis 1946)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eType :\u003c\/b\u003e Sauce hollandaise au brandy et au vin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCatégorie :\u003c\/b\u003e Réserve (souvent appelée VO - Très Ancienne)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Espagne ( \u003cb\u003eCatalogne\u003c\/b\u003e , Penedès)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e 40 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 70 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConditionnement :\u003c\/b\u003e Bouteille en verre\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Ambre doré \/ Ambre à reflets dorés\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Description\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Mascaró est une eau-de-vie de prestige, produite par un domaine familial qui maîtrise l'intégralité du processus, de la vigne à la bouteille. Elle se distingue par sa distillation à partir de \u003cb\u003eleurs propres vins catalans\u003c\/b\u003e et par sa double distillation en alambics de cuivre, selon une méthode similaire à celle utilisée pour le cognac charentais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAspect :\u003c\/b\u003e Couleur \u003cb\u003eambre doré\u003c\/b\u003e , propre et brillant.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eArômes intenses\u003c\/b\u003e dominés par des notes \u003cb\u003ede vieillissement\u003c\/b\u003e ( \u003cb\u003ecacao\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003efruits confits\u003c\/b\u003e ) sur un fond de distillat pur. On perçoit également des touches d’ \u003cb\u003eécorce d’orange\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003ede chêne toasté\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eSavoureuse, ferme et sèche\u003c\/b\u003e . \u003cb\u003eÉlégante\u003c\/b\u003e , avec un bon équilibre et une belle persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Processus de fabrication\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMatière première :\u003c\/b\u003e Nos propres vignes catalanes (raisins du Penedès).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDistillation :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eDouble distillation\u003c\/b\u003e dans \u003cb\u003eun alambic traditionnel en cuivre\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMaturation :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eVieillissement statique\u003c\/b\u003e (sans le système dynamique Solera) en \u003cb\u003efûts de chêne français (Limousin)\u003c\/b\u003e de 300 litres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eÂge minimum :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e3 ans\u003c\/b\u003e minimum (pour la version VO).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Recommandations de consommation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eUtilisation :\u003c\/b\u003e Idéal pour \u003cb\u003ela dégustation\u003c\/b\u003e et la consommation à température ambiante (entre \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"16^\\circ \\text{C}\"\u003e$16^\\circ \\text{C}$\u003c\/span\u003e et \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"18^\\circ \\text{C}\"\u003e$18^\\circ \\text{C}$\u003c\/span\u003e ).\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords :\u003c\/b\u003e Accompagnez les desserts de noix ou de café.\u003c\/p\u003e","brand":"Ukiyo Drinks","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849066316114,"sku":"BRANDY-MASCARO-70","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/0324\/5906\/files\/brandy-mascaro-reserva-artesanal-cataluna-70cl.jpg?v=1761295352","url":"https:\/\/www.ukiyodrinks.com\/fr\/products\/brandy-mascaro-reserva","provider":"Ukiyo Drinks","version":"1.0","type":"link"}