{"product_id":"balvenie-12-anos-double-wood","title":"Balvenie 12 ans Double Bois","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eInformations de base\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"409\"\u003e \u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"142\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e The Balvenie\u003cbr data-start=\"155\" data-end=\"158\"\u003e \u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"167\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Whisky\u003cbr data-start=\"174\" data-end=\"177\"\u003e \u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"191\"\u003eCatégorie :\u003c\/strong\u003e Whisky écossais single malt\u003cbr data-start=\"217\" data-end=\"220\"\u003e \u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"231\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Écosse (Speyside)\u003cbr data-start=\"250\" data-end=\"253\"\u003e \u003cstrong data-start=\"253\" data-end=\"279\"\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 40 % vol.\u003cbr data-start=\"289\" data-end=\"292\"\u003e \u003cstrong data-start=\"292\" data-end=\"306\"\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 70 cl\u003cbr data-start=\"312\" data-end=\"315\"\u003e \u003cstrong data-start=\"315\" data-end=\"326\"\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e Bouteille en verre\u003cbr data-start=\"344\" data-end=\"347\"\u003e \u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"357\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Ambre doré\u003cbr data-start=\"370\" data-end=\"373\"\u003e \u003cstrong data-start=\"373\" data-end=\"398\"\u003eUnités par emballage :\u003c\/strong\u003e 1 unité\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1184\" data-end=\"1187\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1189\" data-end=\"1206\"\u003e Description\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1207\" data-end=\"1489\"\u003eCe whisky \u003cstrong data-start=\"1214\" data-end=\"1240\"\u003esingle malt de 12 ans d'âge\u003c\/strong\u003e a vieilli dans deux types de fûts : \u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1349\"\u003ed'abord en chêne américain ayant contenu du bourbon, puis en fûts de sherry\u003c\/strong\u003e , ce qui lui confère une profondeur et une douceur exceptionnelles. Des notes de miel, de fruits secs et d'épices définissent son profil équilibré et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1491\" data-end=\"1494\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1496\" data-end=\"1519\"\u003e Description longue\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1520\" data-end=\"2143\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1520\" data-end=\"1560\"\u003eLe Balvenie 12 ans DoubleWood\u003c\/strong\u003e est l'une des expressions les plus emblématiques de la \u003cstrong data-start=\"1606\" data-end=\"1629\"\u003edistillerie Balvenie\u003c\/strong\u003e , située à Dufftown, dans le Speyside. Créé par le légendaire \u003cem data-start=\"1687\" data-end=\"1700\"\u003emaître distillateur\u003c\/em\u003e \u003cstrong data-start=\"1701\" data-end=\"1721\"\u003eDavid C. Stewart\u003c\/strong\u003e , ce whisky est vieilli pendant plus de dix ans en \u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1797\"\u003efûts de bourbon\u003c\/strong\u003e , puis affiné pendant plusieurs mois en \u003cstrong data-start=\"1848\" data-end=\"1877\"\u003efûts de sherry oloroso\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"1878\" data-end=\"1881\"\u003e Ce \u003cstrong data-start=\"1897\" data-end=\"1930\"\u003edouble processus de maturation (DoubleWood)\u003c\/strong\u003e enrichit la complexité du whisky, en équilibrant la douceur du miel et de la vanille avec les notes fruitées et épicées du xérès. Il en résulte un whisky onctueux et harmonieux, au caractère typique du Speyside.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2145\" data-end=\"2148\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2150\" data-end=\"2169\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2172\" data-end=\"2247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2172\" data-end=\"2182\"\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Miel, vanille, fruits secs, chêne toasté et épices douces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2250\" data-end=\"2332\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2250\" data-end=\"2260\"\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Doux et rond, avec des notes de noix, de miel et de xérès équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2335\" data-end=\"2400\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2335\" data-end=\"2345\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Chaleureuse, longue et épicée, avec une touche de caramel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2402\" data-end=\"2405\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2407\" data-end=\"2437\"\u003e Ingrédients principaux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2440\" data-end=\"2457\"\u003e Orge maltée\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2460\" data-end=\"2483\"\u003e Eau pure du Speyside\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2485\" data-end=\"2488\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2490\" data-end=\"2518\"\u003e Processus de fabrication\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2522\" data-end=\"2590\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2522\" data-end=\"2549\"\u003eDistillation traditionnelle\u003c\/strong\u003e dans des alambics en cuivre à col haut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2594\" data-end=\"2655\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2594\" data-end=\"2619\"\u003eVieilli pendant 12 ans\u003c\/strong\u003e en fûts de bourbon américain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2659\" data-end=\"2743\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2659\" data-end=\"2705\"\u003eFinition finale en fûts de sherry oloroso\u003c\/strong\u003e , qui apportent richesse et complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2747\" data-end=\"2799\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2747\" data-end=\"2774\"\u003eEmbouteillé à 40 % vol.\u003c\/strong\u003e , sans filtration à froid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2801\" data-end=\"2804\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2806\" data-end=\"2839\"\u003e Recommandations d'accords mets-vins\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2842\" data-end=\"2911\"\u003eIdéal avec \u003cstrong data-start=\"2852\" data-end=\"2908\"\u003eles desserts au caramel, la tarte aux pommes ou les noix\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2914\" data-end=\"2980\"\u003e Parfait pour accompagner \u003cstrong data-start=\"2938\" data-end=\"2977\"\u003eles fromages crémeux ou les chocolats onctueux\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2983\" data-end=\"3051\"\u003e Excellent à déguster \u003cstrong data-start=\"3007\" data-end=\"3048\"\u003etel quel ou avec quelques gouttes d'eau minérale\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3053\" data-end=\"3056\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"3058\" data-end=\"3071\"\u003e Prix\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3074\" data-end=\"3139\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3074\" data-end=\"3092\"\u003eMédaille d'or\u003c\/strong\u003e – \u003cem data-start=\"3095\" data-end=\"3136\"\u003eConcours mondial des spiritueux de San Francisco\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3142\" data-end=\"3220\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3142\" data-end=\"3173\"\u003e« Meilleur single malt du Speyside »\u003c\/strong\u003e – \u003cem data-start=\"3176\" data-end=\"3217\"\u003eConcours international des vins et spiritueux\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3223\" data-end=\"3302\"\u003e Reconnu comme l'un des meilleurs whiskies de 12 ans d'âge par \u003cem data-start=\"3282\" data-end=\"3299\"\u003eWhisky Advocate\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3304\" data-end=\"3307\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"3309\" data-end=\"3336\"\u003e Informations Complémentaires\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3339\" data-end=\"3409\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3339\" data-end=\"3353\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e La distillerie Balvenie, Dufftown, Speyside, Écosse.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3412\" data-end=\"3515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3412\" data-end=\"3427\"\u003eDistinction :\u003c\/strong\u003e Créée en 1993 par David Stewart, pionnier du double vieillissement du whisky écossais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3518\" data-end=\"3560\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3518\" data-end=\"3532\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient de l'orge maltée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3563\" data-end=\"3647\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3563\" data-end=\"3580\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3649\" data-end=\"3652\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"3654\" data-end=\"3668\"\u003e Histoire\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3669\" data-end=\"4199\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3669\" data-end=\"3696\"\u003eLa distillerie Balvenie\u003c\/strong\u003e , fondée en 1892, est réputée pour son processus entièrement artisanal : elle cultive son propre orge, malte à même le sol et emploie ses propres tonneliers.\u003cbr data-start=\"3851\" data-end=\"3854\"\u003e Le \u003cstrong data-start=\"3857\" data-end=\"3879\"\u003eDoubleWood 12 ans\u003c\/strong\u003e , lancé en 1993, a marqué une étape importante dans l'histoire du whisky écossais en introduisant le concept de \u003cstrong data-start=\"3975\" data-end=\"3995\"\u003edouble maturation\u003c\/strong\u003e , un chef-d'œuvre du \u003cem data-start=\"4014\" data-end=\"4027\"\u003emaître distillateur\u003c\/em\u003e \u003cstrong data-start=\"4028\" data-end=\"4045\"\u003eDavid Stewart\u003c\/strong\u003e . \u003cbr data-start=\"4046\" data-end=\"4049\"\u003eSon équilibre entre douceur, épices et chêne en a fait l'un des whiskies les plus appréciés des connaisseurs et des amateurs de Speyside classique.\u003c\/p\u003e","brand":"Ukiyo Drinks","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51995427930450,"sku":"WHISKY-BALVENIE-12DW-70","price":18.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/0324\/5906\/files\/balvenie-12-anos-double-wood-70cl-single-malt-speyside.webp?v=1762887334","url":"https:\/\/www.ukiyodrinks.com\/fr\/products\/balvenie-12-anos-double-wood","provider":"Ukiyo Drinks","version":"1.0","type":"link"}