{"product_id":"ballantine-s-light","title":"Le Balvenie 12 ans DoubleWood","description":"\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eInformations de base\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" id=\"model-response-message-contentr_3a5d1db0515de8b1\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMarque :\u003c\/b\u003e The Balvenie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProducteur :\u003c\/b\u003e William Grant \u0026amp; Sons (Créé par David Stewart, pionnier du double vieillissement)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCatégorie légale :\u003c\/b\u003e Whisky écossais single malt\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCaractéristiques physiques et classification\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Écosse (région du Speyside)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eClassification DE :\u003c\/b\u003e Single Malt avec indication d'âge\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e 40 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 70 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Ambre doré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eProcédé de production (double vieillissement)\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMatières premières :\u003c\/b\u003e orge maltée et eau de source pure du Speyside.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDistillation :\u003c\/b\u003e Traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eVieillissement :\u003c\/b\u003e Vieilli pendant \u003cb\u003e12 ans\u003c\/b\u003e selon la méthode \u003ci\u003eDoubleWood\u003c\/i\u003e (Double Barrel), un procédé novateur :\u003c\/p\u003e\n\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePremière étape :\u003c\/b\u003e Maturation en fûts \u003cb\u003etraditionnels de chêne américain ayant contenu du bourbon\u003c\/b\u003e (pour apporter de la douceur et des notes de vanille et de miel).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDeuxième étape (Finition) :\u003c\/b\u003e Transfert et finition dans des fûts \u003cb\u003ede chêne européen ayant contenu du sherry\u003c\/b\u003e (pendant 6 à 12 mois) pour ajouter de la profondeur, des notes de noix et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eNotes de dégustation\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme (Nez) :\u003c\/b\u003e Doux et complexe. Notes de \u003cb\u003efruits secs\u003c\/b\u003e et de fruits sucrés (poire), couches de \u003cb\u003emiel\u003c\/b\u003e et un arôme subtil de \u003cb\u003exérès\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003ede chêne épicé\u003c\/b\u003e (vanille et cannelle).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eGoût (Bouche) :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eDoux\u003c\/b\u003e , \u003cb\u003esoyeux\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003echaleureux\u003c\/b\u003e . Magnifiquement combinés, des saveurs de douceur \u003cb\u003enoisettée\u003c\/b\u003e , \u003cb\u003ede cannelle\u003c\/b\u003e et une subtile touche d’Oloroso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e Longue, chaleureuse et agréablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eRecommandations et positionnement\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eUtilisation idéale :\u003c\/b\u003e Parfait pour \u003cb\u003ela dégustation\u003c\/b\u003e ou l'échantillonnage, seul ou avec une goutte d'eau pour en révéler toutes les nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAccords suggérés :\u003c\/b\u003e Desserts aux noix, au chocolat noir ou aux fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePositionnement :\u003c\/b\u003e Un classique du Speyside, reconnu mondialement et maintes fois primé pour son rapport complexité-prix exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Contient de l'orge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ukiyo Drinks","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850114859346,"sku":"WHISKY-BALVENIE-12-DW","price":57.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/0324\/5906\/files\/whisky-the-balvenie-12-anos-doublewood-single-malt-70cl.jpg?v=1761305630","url":"https:\/\/www.ukiyodrinks.com\/fr\/products\/ballantine-s-light","provider":"Ukiyo Drinks","version":"1.0","type":"link"}