{"title":"Cardenal Mendoza","description":null,"products":[{"product_id":"brandy-cardenal-mendoza-solera-gran-reserva","title":"Brandy Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003e Informations de base\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMarque :\u003c\/b\u003e Cardinal Mendoza\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eType :\u003c\/b\u003e Brandy\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCatégorie :\u003c\/b\u003e Solera Gran Reserva\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Espagne (Jerez)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e 40 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 70 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConditionnement :\u003c\/b\u003e Bouteille en verre\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Ambre foncé\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eUnités par emballage :\u003c\/b\u003e 1\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Description\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Un brandy prestigieux vieilli en fûts de Pedro Ximénez et d'Oloroso. Cardenal Mendoza représente le summum du brandy de Jerez, se distinguant par sa grande complexité aromatique et son exceptionnelle douceur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eDescription longue\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Cardenal Mendoza Clásico est un Solera Gran Reserva \u003cb\u003evieilli en moyenne 15 ans\u003c\/b\u003e . Produit par Bodegas Sánchez Romate Hermanos depuis 1887, il est élaboré à partir d'une sélection des meilleurs \u003cb\u003ealambics\u003c\/b\u003e et vieilli selon le système traditionnel de la solera et de la criadera. Son caractère unique réside dans l'assemblage de fûts ayant contenu des xérès \u003cb\u003eOloroso et Pedro Ximénez\u003c\/b\u003e , qui lui confèrent une texture veloutée, une saveur intense et une complexité incomparable, faisant de lui une référence mondiale en matière de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme :\u003c\/b\u003e Intense et noble. Notes dominantes de raisins secs, de prune, de chêne fin, de cacao, de vanille et d’épices douces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eGoût :\u003c\/b\u003e Élégant, intense et onctueux. Sa texture est veloutée en bouche, son corps est rond et sa persistance remarquable. L’alcool est parfaitement intégré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Ingrédients principaux\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Vignes sélectionnées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Processus de fabrication\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eCe whisky est distillé dans les meilleurs \u003cb\u003ealambics à vin\u003c\/b\u003e . Son vieillissement se déroule dans l'un des plus grands systèmes solera et criadera de Jerez, en \u003cb\u003efûts de chêne américain\u003c\/b\u003e ayant contenu des vins de Xérès tels que \u003cb\u003el'Oloroso et le Pedro Ximénez (PX)\u003c\/b\u003e . Ce procédé garantit un vieillissement minimum de 15 ans, lui conférant l'appellation Solera Gran Reserva et son profil aromatique renommé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Recommandations d'accords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Parfait à déguster pur, dans un verre ballon ou un verre à dégustation, à température ambiante. Idéal pour les occasions spéciales et les dégustations tranquilles. Il se marie à merveille avec le chocolat noir (plus de 60 % de cacao), les cigares de qualité et les noix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Prix\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Elle est considérée comme l'une des eaux-de-vie les plus primées au monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Elle a reçu de nombreux prix internationaux, dont \u003cb\u003eune double médaille d'argent\u003c\/b\u003e au \u003ci\u003econcours mondial des spiritueux de San Francisco\u003c\/i\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Prix ​​décernés lors des prestigieux \u003cb\u003eVerema Awards\u003c\/b\u003e (pour différentes gammes).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Informations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eProducteur :\u003c\/b\u003e Frères Sánchez Romate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDistinction :\u003c\/b\u003e Fabriqué depuis 1887 selon des méthodes traditionnelles, en hommage à Pedro González de Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Contient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eStockage :\u003c\/b\u003e Conserver en position verticale, dans un endroit frais et à l'abri des variations brusques de température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Ukiyo Drinks","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51844364009810,"sku":"BRANDY-CARDENAL-MENDOZA","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/0324\/5906\/files\/brandy-cardenal-mendoza-solera-gran-reserva-70cl.jpg?v=1761236345"},{"product_id":"cardenal-mendoza-angelus","title":"Angélus du cardinal Mendoza","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eInformations de base\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"489\"\u003e \u003cstrong data-start=\"206\" data-end=\"216\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Cardinal Mendoza\u003cbr data-start=\"233\" data-end=\"236\"\u003e \u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"245\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Liqueur de brandy \u003cbr data-start=\"261\" data-end=\"264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"264\" data-end=\"278\"\u003eCatégorie :\u003c\/strong\u003e Brandy à macération d'agrumes\u003cbr data-start=\"306\" data-end=\"309\"\u003e \u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"320\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Espagne\u003cbr data-start=\"327\" data-end=\"330\"\u003e \u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"341\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jerez de la Frontera\u003cbr data-start=\"362\" data-end=\"365\"\u003e \u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"391\"\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 40 %\u003cbr data-start=\"395\" data-end=\"398\"\u003e \u003cstrong data-start=\"398\" data-end=\"412\"\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 70 cl\u003cbr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003e \u003cstrong data-start=\"421\" data-end=\"432\"\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e bouteille de 70 cl avec étui\u003cbr data-start=\"458\" data-end=\"461\"\u003e \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"471\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Ambre vif\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"491\" data-end=\"494\"\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"496\" data-end=\"514\"\u003e \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"514\"\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"516\" data-end=\"575\"\u003e Liqueur de brandy de qualité supérieure aux écorces d'orange et aux épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"577\" data-end=\"580\"\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"582\" data-end=\"606\"\u003e \u003cstrong data-start=\"585\" data-end=\"606\"\u003eDescription longue\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"608\" data-end=\"1053\"\u003eCardenal Mendoza Angelus allie la profondeur d'un vieux brandy de Jerez à la fraîcheur aromatique de l'écorce d'orange et à une sélection d'épices douces. Élaborée par une macération minutieuse d'agrumes suivie d'un vieillissement en fûts de chêne, elle se distingue par son équilibre parfait entre douceur, notes épicées et élégance. Cette liqueur vibrante, aromatique et raffinée est réputée pour sa polyvalence, aussi bien pure qu'en cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1055\" data-end=\"1058\"\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1060\" data-end=\"1080\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1080\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1239\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1082\" data-end=\"1092\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Orange confite, épices douces et vanille.\u003cbr data-start=\"1139\" data-end=\"1142\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1152\"\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Équilibre entre la douceur des agrumes et les notes de chêne, avec une finale parfumée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1241\" data-end=\"1244\"\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1246\" data-end=\"1277\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1249\" data-end=\"1277\"\u003eIngrédients principaux\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1326\"\u003e Brandy de Jerez, écorces d'orange, épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1328\" data-end=\"1331\"\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1333\" data-end=\"1362\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1362\"\u003eProcessus de fabrication\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1364\" data-end=\"1472\"\u003eMacération d'agrumes sur du brandy de Jerez et vieillissement en fûts de chêne selon des méthodes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1474\" data-end=\"1477\"\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1479\" data-end=\"1513\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1513\"\u003eRecommandations d'accords mets-vins\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1515\" data-end=\"1577\"\u003e Desserts aux agrumes, chocolat à l'orange, pâtisseries épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1579\" data-end=\"1582\"\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1584\" data-end=\"1598\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1587\" data-end=\"1598\"\u003ePrix\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1680\"\u003e Très appréciée pour sa polyvalence dans les cocktails et son profil aromatique distinctif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1682\" data-end=\"1685\"\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1687\" data-end=\"1715\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1715\"\u003eInformations Complémentaires\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1717\" data-end=\"1869\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1717\" data-end=\"1731\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Sánchez Romate Hnos., Jerez, Espagne.\u003cbr data-start=\"1768\" data-end=\"1771\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1771\" data-end=\"1786\"\u003eDistinction :\u003c\/strong\u003e Rend hommage à l’« Angelus », symbole de pause, de contemplation et de tradition de Jerez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1871\" data-end=\"1874\"\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1876\" data-end=\"1892\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1879\" data-end=\"1892\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1894\" data-end=\"1928\"\u003e Peut contenir des traces d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1930\" data-end=\"1933\"\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1935\" data-end=\"1954\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1954\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1956\" data-end=\"2008\"\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2010\" data-end=\"2013\"\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2015\" data-end=\"2030\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2018\" data-end=\"2030\"\u003eHistoire\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2032\" data-end=\"2343\"\u003eCardenal Mendoza Angelus est né d'une réinterprétation moderne du brandy classique de Jerez, agrémenté d'une touche d'agrumes inspirée d'anciennes recettes de macération aromatique. Sa création rend hommage à l'Angelus, évoquant un moment de calme et de contemplation profondément ancré dans la tradition andalouse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ukiyo Drinks","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52035120955730,"sku":"LICOR-CM-ANGELUS70","price":17.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/0324\/5906\/files\/cardenal-mendoza-angelus-70cl.webp?v=1763213799"},{"product_id":"cardenal-mendoza-nebulis-70-cl","title":"Cardenal Mendoza Nébulis 70 cl","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eInformations de base\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"446\"\u003e \u003cstrong data-start=\"166\" data-end=\"176\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Cardinal Mendoza\u003cbr data-start=\"193\" data-end=\"196\"\u003e \u003cstrong data-start=\"196\" data-end=\"205\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Brandy de Jerez\u003cbr data-start=\"221\" data-end=\"224\"\u003e \u003cstrong data-start=\"224\" data-end=\"238\"\u003eCatégorie :\u003c\/strong\u003e Solera Gran Reserva Fumé\u003cbr data-start=\"266\" data-end=\"269\"\u003e \u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"280\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Espagne\u003cbr data-start=\"287\" data-end=\"290\"\u003e \u003cstrong data-start=\"290\" data-end=\"301\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jerez de la Frontera \u003cbr data-start=\"322\" data-end=\"325\"\u003e\u003cstrong data-start=\"325\" data-end=\"351\"\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 40 %\u003cbr data-start=\"355\" data-end=\"358\"\u003e \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"372\"\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 70 cl\u003cbr data-start=\"378\" data-end=\"381\"\u003e \u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"392\"\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e bouteille de 70 cl avec étui\u003cbr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003e \u003cstrong data-start=\"421\" data-end=\"431\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Acajou foncé\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"448\" data-end=\"467\"\u003e \u003cstrong data-start=\"452\" data-end=\"467\"\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"468\" data-end=\"537\"\u003e Édition au caractère subtilement fumé, à base de Solera Gran Reserva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"539\" data-end=\"564\"\u003e \u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"564\"\u003eDescription longue\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"1047\"\u003e Cardenal Mendoza Nebulis apporte une élégante nuance fumée au profil classique de la maison. Élaborée à partir d'eaux-de-vie vieillies selon la méthode traditionnelle de la solera, cette eau-de-vie révèle de nouvelles complexités aromatiques grâce à une finale fumée douce et parfaitement intégrée. Il en résulte un spiritueux ample, soyeux et raffiné, où des notes de fruits secs, de cacao et de bois précieux s'enveloppent d'une délicate et persistante touche fumée.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3 data-start=\"1049\" data-end=\"1070\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1053\" data-end=\"1070\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1071\" data-end=\"1220\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1081\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Fruits secs, cacao, notes grillées et une touche fumée.\u003cbr data-start=\"1126\" data-end=\"1129\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1129\" data-end=\"1139\"\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Texture crémeuse, chêne épicé, raisins secs et une fine note fumée persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1222\" data-end=\"1254\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1226\" data-end=\"1254\"\u003eIngrédients principaux\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1285\"\u003e Hollandais vieillis en fût de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1287\" data-end=\"1317\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1291\" data-end=\"1317\"\u003eProcessus de fabrication\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1318\" data-end=\"1417\"\u003e Vieillissement traditionnel utilisant le système criaderas et soleras avec une finale fumée contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1419\" data-end=\"1454\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1454\"\u003eRecommandations d'accords mets-vins\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1455\" data-end=\"1485\"\u003e Fromages affinés, chocolat à 70%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1487\" data-end=\"1502\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1502\"\u003ePrix\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1580\"\u003e Édition innovante dans la catégorie (sans détailler les prix spécifiques).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1582\" data-end=\"1611\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1611\"\u003eInformations Complémentaires\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1612\" data-end=\"1757\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1612\" data-end=\"1626\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Sánchez Romate Hnos., Jerez, Espagne. \u003cbr data-start=\"1663\" data-end=\"1666\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1666\" data-end=\"1681\"\u003eDistinction :\u003c\/strong\u003e Explorer de nouvelles couches aromatiques sans perdre l'identité classique de la maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1759\" data-end=\"1776\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1763\" data-end=\"1776\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"1810\"\u003e Il ne contient aucun allergène déclaré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1812\" data-end=\"1832\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1816\" data-end=\"1832\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1833\" data-end=\"1873\"\u003e Évitez les températures élevées et la lumière directe du soleil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1875\" data-end=\"1891\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1879\" data-end=\"1891\"\u003eHistoire\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1892\" data-end=\"2234\"\u003e Cardenal Mendoza Nebulis est une interprétation contemporaine du Solera Gran Reserva classique, agrémentée d'une subtile note fumée qui rend hommage aux techniques traditionnelles de Jerez. Cette édition spéciale illustre l'esprit novateur de Sánchez Romate Hnos., tout en respectant les traditions qui ont fait la renommée du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ukiyo Drinks","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52035136848210,"sku":"LICOR-CM-NEBULIS-70","price":29.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/0324\/5906\/files\/cardenal-mendoza-nebulis-70cl.webp?v=1763214153"}],"url":"https:\/\/www.ukiyodrinks.com\/fr\/collections\/brandy-cardenal-mendoza.oembed","provider":"Ukiyo Drinks","version":"1.0","type":"link"}